海鲜当班：老佛爷里的海鲜摊

　　餐厅：Poissons Coquillage Crustaces

　　巴黎虽然不是以海鲜出名，但几层高的海鲜餐却是游客想吃的一道菜，价钱昂贵，令人望而止步。可到巴黎不吃法国生蚝实在是有点遗憾，推荐去巴黎老佛爷吃个海鲜摊吧。这个地段最贵的海鲜摊就藏在老佛爷男装部二层超市里，这里原本是供本地人买海鲜的，但为了让游客也尝尝鲜，超市就在这里摆上了高桌和高脚椅，供大家现买现吃，价钱比餐厅便宜不少呢。

　　在海鲜摊上，第一眼看到的就是在法国几个养殖场的生蚝，法国生蚝和其他国家的生蚝不一样，并不是以肥大吸引人，而是以爽脆的口感和新鲜的生蚝让人念念不忘。这里有十几种生蚝，点菜的时候是根据生蚝的大小，分6只和12只的价钱。本人觉得本店的生蚝不管是在口感还是价钱来说是最适中的。上桌时会配以新鲜的柠檬，吃的时候挤在生蚝上，然后用吃生蚝专用勺子一次把生蚝肉滑到口中，慢慢品尝柠檬汁提升生蚝的鲜味。除了生蚝，还可以尝试虾类。法国的虾一般都是煮熟后再卖，买完马上可以吃，口味类似于粤菜的白灼虾。龙虾是一定要尝试的，这里的龙虾虽然个头不是很大，肉却非常饱满。煮后放在冰上，要吃的时候切成两半，一口下去，会感觉到肉质有弹性且甜美，新鲜极了。

　　美食要有美酒相伴，建议点杯白酒，配海鲜，绝对是美妙。这里的餐包也不错，有传统的棍包和切片面包，吃得出面香，外脆内松。

　　Belon : 生蚝之王，形状偏扁圆形，由于生长条件比其他的要求严苛，产量低，市面上不是随时都有，所以价钱最贵，是饕客的最爱。

　　正宗越南河粉

　　正宗越南河粉餐厅：Le KOK

　　这家店在巴黎13区，开了20多年，老板是越南华侨。连梅艳芳生前都大赞这里的越南河粉正宗，当然值得试一下。

　　巴黎的越南餐厅必有的菜品一定是牛肉河粉，在巴黎越式餐厅扎堆的地段还能有很多的回头客，这就归功于这里鲜美的牛骨汤头。

　　回头客点完餐后，一定会要这里免费赠送的牛骨。不要以为免费送的牛骨就不是美食哦，骨头上筋和骨边肉非常美味，已经熬到用刀轻轻一划就骨肉分离的地步，有时候光吃免费的牛骨就已经半饱。这也算是餐厅的越式前餐了。

　　牛肉河粉

　　这里的特别牛肉河粉是必点的，牛筋、牛肚、牛肉丸、熟牛肉和上桌前用热汤淋熟的生牛肉是亮点。吃的时候再把放在桌上的豆芽、薄荷叶、洋葱放进碗中，再根据自己的口味加入生辣椒和柠檬，非常美味。

　　得了西餐恐惧症时到这里来碗热腾腾的越南河粉，胃口会立刻得到安抚。

　　推荐菜式

　　特别牛肉河粉，大碗（7.3欧元），小碗（6.8欧元），2人要一份大碗的足够了。

　　餐厅地址：129 bis, Av de Choisy,75013 Paris