超市散装食品 要配食品安全管理员

　　本报讯 （记者宋洁）超市散装锅巴露天堆放，这样的一幕消费者早已司空见惯，可是这样的食品卫生却令人担忧。昨日，记者从工商碑林分局获悉，散装食品经营将要统一规范管理，目前正在碑林区进行试点，条件成熟后将向全市推广。

　　散装食品有醒目的分区牌、透明的玻璃罩、还有详细标注的管理卡和合格证……昨日参加“食品安全面对面”活动的20位市民代表走进华润万家雁塔路店，看到超市规范的散装食品管理，纷纷竖起大拇指。

　　记者了解到，6月初，工商碑林分局出台了《流通环节散装食品管理办法》，目前正在华润万家雁塔路店进行试行，今后将向全区及全市各大超市、市场、展销会、经营柜台等散装食品经营者进行推广。

　　《办法》规定，经营者销售散装食品时，必须在散装食品的容器、外包装、货架的显著位置，真实标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。如将不同生产日期或保质期散装食品混装销售的，应在盛放容器和设施的显著位置标明最早生产日期和最短保质期。