5月20日，根据群众举报，西安市食品安全办指示雁塔区食品安全办组织区食品药监、质监、工商、公安等部门，对雁塔区史家湾非法加工肉制品窝点进行检查。

　　现场发现生肉约800公斤，熟肉约80公斤；使用过的牛肉香精半桶(约1.5公斤)、复合磷酸盐约5 公斤、亚硝酸盐约10公斤；标注有“直接艳红”等字样的染料2盒；“肉制品改良剂”(三无产品)10公斤。执法人员立即查封现场，并进行了取样调查，初步认定该案涉嫌食品中非法添加非食用物质，已于2011年5月25日下午将案件移交至公安雁塔分局处理。

　　目前，公安机关对犯罪嫌疑人王占江进行了刑事拘留，对其他涉案逃逸人员正在组织抓捕。

　　案例3 查获大量注水猪肉产品

　　5月18日，根据群众举报，省商务厅、公安厅、工商局在当地有关部门配合下，对兴平市秦川屠宰场进行了突击检查，当场查获大量假冒、注水猪肉产品，捣毁了黑窝点的生产设备，该场在西安两个冷库内不合格肉品也被查扣。目前，刑事拘留相关责任人5名，兴平市纪委对负有监管责任的23名工作人员分别给予行政记大过、免职和调离工作岗位等处分。

　　案例4 麻花违规添加“日落黄”

　　5月16日，根据群众举报，岐山县质监局、公安局联合查处了违法生产加工饼干、麻花的“黑窝点”。经查，该窝点负责人段东杰自今年3月起，在没有取得资质证照的情况下，租用闲置厂房，生产加工饼干、麻花等食品。执法人员现场封存了涉案的817件食品及生产设备。经检验，涉案的麻花中含有日落黄、柠檬黄等添加剂成分。

　　对于段东杰无证生产食品、超范围添加日落黄、柠檬黄的行为，岐山县质监局依法没收其违法所得及用于违法生产经营的食品、添加剂和工具、设备、原料等，并处货值金额10倍的罚款。

　　5月31日，群众举报西安市部分高校的超市、食品商店经营的碗装凉皮和绿豆冰沙产品多为非法窝点生产加工，产品质量存在很大隐患。市质监局根据举报线索，查获非法生产加工经营窝点3个，其通过编造虚假厂名、厂址，无证生产或超范围生产碗装凉皮和绿豆冰沙（食用冰），主要销往交通大学、理工大学、建筑科技大学、石油大学、电子科技大学等市内主要高校。目前，质监部门和工商部门正对此案进行进一步调查处理。

　　案例6 非法加工涮牛肉 盗用知名商标

　　5月26日，西安市食品安全办根据群众举报，迅速组织质监分局、工商分局、农业局联合进行了现场核查。发现该加工点无任何许可证照，现场查获冷库2个，切片机、封口机、电子秤各1台，原料肉500多公斤，成品牛羊肉100袋，“西安伊信和食品有限公司”等3家公司包装袋1050个，执法人员对涉案设备和物品进行了没收。工商部门对当事人涉嫌冒用他人商标（“草原兴发”）从事经营活动的行为，正在依法做进一步查处。

　　案例7 凉皮黑作坊 藏身小区内

　　5月24日，群众举报新城区公园南路某小区内有涉嫌长期无证生产加工凉皮的行为，存在食品安全隐患。西安市食品安全办立即指示新城区食品安全办组织食品药监、工商、质监、韩森寨街道办事处对加工窝点进行核查。现场检查发现，该窝点为擀面皮二次加工分装销售的食品加工小作坊，无任何相关许可证照，所用的原材料无进货手续和质量合格证明。执法部门已将其依法取缔，并进行了相关行政处理。