烤水果减肥

　　一 烤水果减肥食谱：烤苹果(美肌+预防便秘+消除水肿)

　　烤过的苹果，当中钙的活性会提升，膳食纤维的活性还会大增9倍，可以帮助体内水分代谢，让你免除便秘的困扰，和消除恼人水肿。

　　功效：苹果含丰富果胶(水溶性膳食纤维的1种)，加热时会分解成小分子，更容易被肠胃吸收。膳食纤维能促进肠胃蠕动，帮助排泄顺畅，而烤过的苹果，膳食纤维的活性会比生鲜时提高达9倍之多，消除便秘超有效!烤苹果的滋味比生鲜苹果更香浓甜美，除了红苹果有大量健康成分外，青苹果也有增进视力的功效!

　　苹果中有丰富的钾和钙，钾可以控制血糖，对有心血管疾病和高血压的人来说，是很好的食疗选择;钙则可以利尿，有助于排出多余水分，有脸部及手脚水肿困扰的人，也可以多吃烤苹果。此外，苹果皮中含有的苹果多酚，对肌肤很有帮助，经过加热更能发挥功效。

　　①洗净果皮。

　　②将苹果切成4大块，去掉中间的芯。

　　③使用烤箱用铝箔纸将苹果包起，放入烤箱中以200℃烧烤20～30分钟。

　　注意：烤箱加热后的苹果芬芳浓郁，让人食欲大开。

　　二 烤水果减肥食谱：烤柑橘(抗老+防癌+恢复活力)

　　功效：外皮含有橘红色色素的β-玉米黄质成分，可以预止癌症;另外还含有维他命P，可以预防动脉硬化。柑橘加热以后，当中营养成分的活性会提高，吃了以后能让健康再加分。柑橘的健康成份不只存在于果肉里，果皮和果肉之间的白色网丝和果粒袋，也都含有丰富的维他命C和果胶，可以消除疲劳和预防老化，所以每天只要吃2颗柑橘，就能摄取1日所需的80%维他命C。

　　①去除表皮的果蜡：把橘子浸泡在40-50℃的热水中，时间约1分钟。再把橘子取出，用布擦干。

　　②将橘子用铝箔纸包好，以隔绝空气。

　　③把包着锡箔纸的橘子放入烤箱烤10分钟。

　　注意：使用烤箱料理，可以让橘子均匀受热，果皮不易烧焦也变得比较柔软。

　　烤水果减肥功效体现在烤完后的水果更具有营养价值，不仅靠衰老，而且减少脂肪的摄入，这样看来，烤水果减肥确实是一种不错的减肥方法。