十一、五彩杂蔬奶酪焗饭

原料：

　　土豆1个、胡萝卜1根、洋葱1个、鸡蛋1个、辣椒(青)1个、豌豆（煮）少许、玉米少许、马苏里拉奶适量

　　调料：色拉油适量、食盐少许、黑胡椒少许

　　制作方法：

　　1、青椒、胡萝卜、洋葱、土豆、火腿切丁，鸡蛋液打散待用。

　　2、炒锅热油，倒入蛋液炒散盛出待用。

　　3、锅中留底油，加入胡萝卜、土豆先翻炒一会。

　　4、再加入青椒、洋葱、火腿、豌豆、玉米粒翻炒。

　　5、加少许黑胡椒和盐调味（不喜欢黑胡椒口味的可不加）。

　　6、加入剩米饭翻炒均匀。

　　7、将米饭铺在器皿中，上面铺一层马苏里拉芝士。

　　8、烤箱中层，200度约15分钟至奶酪融化微泛金黄色即可。