只需要放点特殊调料 鸭肉就能变成牛羊肉的味道

　　一斤几块钱的鸭肉怎么就能变成十几二十几块钱一斤的牛羊肉，难道是添加了什么东西？一些肉店老板神秘的告诉记者，只需要放点特殊的调料，鸭肉的味道就能变成牛羊肉的味道。

　　有知情者告诉记者，西安西郊有可能找到这种调料。随后，记者来到了知情者所说的位置，但是问了很多家，店里的老板都很敏感的说没有销售。

　　记者：烧烤的调料？

　　调料店老板：没有。

　　记者：有那种么，就是能增加羊肉味和牛肉味的东西？

　　调料店老板：那是香精，没有、没有，现在谁敢卖么，市场买不到。

　　记者：原来是不是有卖的？

　　调料店老板：原来有，遍地都是。

　　老板说最近严打食品添加剂，所以这些调料都被下了货架。但还是有一家店面说他家有这种功能强大的变身调料。

　　记者：就是大肉么，吃着像牛羊肉？

　　调料店老板：羊肉精粉和牛肉精粉。

　　记者：在哪里呢？

　　调料店老板：架子上没摆，要的话给你拿。

　　这位老板自称这个市场目前只有他一家敢卖，所以来买的人都得来他这里进货，一般老客户，拿的最多的就是叫做羊九香和猪八香的调味料，然后把买回去的鸭肉腌制，这牛羊肉的味道就出来了。

　　调料店老板：羊九香25，牛八香，两个都是25元，刚才你拿的那个小黄袋子，那个是12块钱一袋。鸭肉一是更便宜，二是香。它那个油大、香，而且一腌吃不出来。

　　记者：能看出来吗？鸭肉和羊肉它不一样嘛。

　　调料店老板：一烤哪能看出来么。

　　记者：吃着就是有牛肉和羊肉味吧？

　　调料店老板：恩。

　　调料店老板说，在西安确实有一些烤肉店在使用这些调味剂。看来，在利益面前，还是有人经不住诱惑。记者算了一笔帐，二十块钱一斤的羊肉大概穿一百串羊肉串，每串按五毛算的话能卖五十块钱。而鸭肉如果按照每斤六块算的话，即使加了调料每斤也不会超过十块钱，由此可以想象这里面的利润空间有多大了。那怎样才能避免吃到山寨牛羊肉呢？

　　烤肉店老板：像牛肉、羊肉吃着本来就有嚼头，对不对，这是实打实的，如果把肉往嘴里一吃、一咬，烂的很，坏肉。

　　记者：那一般是啥肉？

　　烤肉店老板：就是拿这些东西已经腐蚀了。

　　希望大家在遇到这些假冒牛羊肉时能积极举报，共同营造安全的饮食环境。