针对中国内地频现的食品安全问题，北京将从源头加强监管非法添加物或滥用添加剂的行为，提高抽检频次，一旦发现违法行为将在半小时内发布下架退市信息，相关责任人5年内不得在京从事食品生产经营活动。此外，北京将奖励举报人，并鼓励生产经营单位内部人员举报。

北京市食品办相关负责人22日表示，北京多年来未出现重大、特殊的食品安全问题，但作为拥有约2000万人口的城市，北京将严格监管食品添加剂生产销售，三聚氰胺等非食用物质实行实名购买登记制度。同时，提高对生鲜乳收购、活畜贩运等重点环节以及小作坊、小餐饮等的抽检频次，扩大抽检范围，遏制非法添加和滥用食品添加剂的行为，最大限度减少食品安全事件的发生，保障北京食品安全。

负责人强调，结合首都食品安全薄弱环节，北京将加大旅游景区、农村和城乡结合部地区以及流动人口聚集区的监察力度，依法严惩在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂，使用不合格食品原料，经营过期及劣质食品、病死畜禽及其制品和使用劣质食用油、回收食品再加工等违法犯罪行为。

针对利用企业外租的厂房、车间、仓库以及城镇临时建筑、出租民房等地，从事食品非法生产经营活动的情况，他称，一旦发现，将彻底清剿违法制造、存储非法添加物的“黑窝点”，捣毁地下销售渠道。

负责人说，北京还将利用首都食品安全监控信息化系统，对涉及到的高风险食品加强抽检，若检查中发现添加剂含量超标或含有非法添加物的食品，会在半小时内向全市统一发布下架退市信息。

另外，依托49个部门联网的企业信息系统，统一归集、公布食品生产经营者的信用信息并作永久保存。对于纳入“黑名单”的企业，将限制其在京投资；对从事违法添加和滥用食品添加剂的相关责任人5年内不得从事食品生产经营活动。

负责人表示，北京将进一步完善食品安全举报制度，奖励举报人，保护举报人的合法权益，并鼓励生产经营单位内部人员举报。