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红色的西红柿中含有丰富的番茄红素，能帮助降低患癌症(癌症食品)和心脏病的几率;而橙色西红柿的番茄红素含量，是红色西红柿的两倍半。一杯橙色西红柿汁，就能满足一日的维生素A需求。(橙黄色西红柿和红色西红柿最好换着吃。
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9.西红柿：红色的西红柿中含有丰富的番茄红素，能帮助降低患癌症(癌症食品)和心脏病的几率;而橙色西红柿的番茄红素含量，是红色西红柿的两倍半。一杯橙色西红柿汁，就能满足一日的维生素A需求。(橙黄色西红柿和红色西红柿最好换着吃。由于茄红素是一种脂溶性物质，吃的时候如果加点橄榄油(油食品)，能促进它的吸收。)
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