正月十五过后,商家以不同的方式“消化”卖剩下的元宵。 记者 张宇明 摄

　　西安晚报讯 （记者 龚伟芳） 进入农历新年，西安一些老字号、超市和面食店里就开始销售元宵。正月十五刚过一天，记者发现，前一天还卖得火爆的元宵已经是不多见了，不少市民提出疑问：“卖剩的元宵去哪了？”

　　元宵不像汤圆可以冷冻存放较长时间。一般元宵都是现做现卖，现买现吃的。既然如此，商家在正月十五之后会怎样“消化”卖剩下的元宵呢？

　　做饲料成剩元宵的归宿

　　“今年我们店的元宵销售情况还不错，正月十四就已经卖断货了。”西安一家老字号店的老板说，“别看这几天的销售情况这么好，以前也出现过元宵销售不出去、库存放不下的情况。”

　　他还告诉记者，三四年前的一个元宵节，店里的元宵销售很不理想，无奈之下，只能让员工把包装拆掉，再将元宵磨碎卖给饲料加工厂，最后每斤还赔了2元多。“毕竟这样做会减少经济损失，这也是一些商家处理剩元宵的‘最好’办法了。”

　　剩元宵当做员工福利

　　记者了解到，一些老字号饭店每年正月十五都会在门口或大厅里摆放元宵售卖，农贸市场里面食店也会在元宵节前准备元宵。在一家销售元宵的饭店里，工作人员告诉记者：“店里有制作元宵的机器，工人在这里现场制作，外面只是销售的柜台。我们这边制作的多少要看柜台的销售情况，卖得快就多做一些，卖得慢就少做一点。即便是这样，偶尔也会有少量的元宵被剩下。”当记者问到如果在正月十五之前元宵没有卖完怎么处理时，该名工作人员笑了笑说:“那样老板就会分给大家当做福利或是在店里煮好大家一起吃一起过节。”

　　17日下午6时许，记者路过一些街边销售元宵的摊点，看到销售人员都在向过往的路人大声地呼喊着：“最后一天了，元宵赔本卖了，原价12元，现在8元。”记者随即询问了一位卖元宵的摊贩小李，他告诉记者：“元宵这种节日应时食品，吃的就是意义和热闹，过了今天，就算5块一斤也没人买了，所以一定得趁着天没黑就卖出去。”

　　剩的少就送亲戚朋友

　　昨日上午，记者在经二路一家销售元宵的面食店里看到，柜台上还摆着几袋元宵，店员告诉记者：“我们店里主要卖面条和馒头，元宵本来就是过节顺带着卖的，所以量不多，十五那天卖完以后就剩这么几袋了。”她还表示，如果这些剩下的元宵今天晚上还卖不出去的话，就会拿回家送给周围的亲戚和朋友。