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伊戈纳西奥在海鲜市场有一个大约5平方米的门面，摊位上摆着袋装虾仁。他在这里做鱼虾生意有20年了，平均每天能卖出1吨虾仁。这个成绩对于一个5平方米的小摊位来说，确实很不错了。伊戈纳西奥告诉记者，产自墨西哥湾和南部恰帕斯州的虾仁是他的主打产品。恰帕斯州的虾仁甜美可口，颇受欢迎。
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