华商网讯 (记者 帅东锋)2011年1月13日下午14时，西安新兴戴斯大酒店总经理李朝旭先生做客华商网，与华商网友一起畅聊西安酒店发展历程及辉煌未来。
主持人：各位网友大家好，欢迎您关注我们华商会客厅。我是主持人大虎。岁末之际，华商网年度美食风云榜也正在如火如荼的进行着。活动受到了数以万计网友的关注和支持。今天我们很荣幸的请到了西安新兴戴斯大酒店总经理李朝旭先生做客华商网，来参加我们的《华商网·2010互联网行业年度风云酒店品牌榜》的栏目专访，李总，你好！请您先和我们可爱的华商网友打声招呼吧！
李总：主持人好，各位华商网友大家好!
主持人：李总从1988年开始从事酒店行业的管理工作，至今23个年头了。23年，您对酒店行业不离不弃，兢兢业业。是什么样的想法和力量让您在这个行业一做就是23年？
李总：其实很简单，当你由衷地热爱一个行业的时候，你就能在这个行业发挥自己的全部才干，奉献自己全部的精力，最终获得属于自己的成就和荣誉。酒店行业是一个很特殊的行业，用我们传统一些的说法叫“勤行”，要做好需要下苦功。现在一些年轻人认为，做酒店尤其是在五星级酒店，穿西装，打领带，是很光鲜的职业，从而产生了表面上的“热爱”，而一但进入这个行业，很多人因为怕辛苦，没有耐心，坚持不住就走了。这不是真正意义上的“热爱”。我对“热爱”的理解是这样的：对于家人的热爱,我是妻子的丈夫，女儿和儿子的父亲，我深深地爱着我的家庭;对于客人的热爱，我是客人的朋友，并希望通过我们的努力实现他们的成功；对于员工的热爱，作为西安新兴戴斯大酒店的总经理，我觉得自己是带领优秀的团队共同实现目标的人.“忠于责任，热爱本职，成就他人”是我长久以来秉承的信念，也是支持我在事业道路上勇往直前的力量。
主持人：这一点的确值得我们年轻人多多学习。我们都知道，五星级酒店有一套很严格的管理制度，但您看起来却并不像我们想象中那么严肃。能跟我们分享下您在日常酒店管理中的心得吗？
李：管理这么大的一间酒店，一定要靠严格的管理制度，但是仅有好的制度还不够，因为任何制度都应当以人为本，所以在酒店的管理中，我的制胜法宝就是抓好员工的专业技能培训，给员工适当的激励和同员工进行有效沟通这三点。
对于我们酒店来说，客人和员工是同等重要的。对于被录用的员工，我们倡导的是，不仅仅要给他一份工作，更要给他一个适合的职业生涯规划。最普通的一线员工，我们都会安排企业文化培训，专业技能培训及外语培训。
除了培训，我们还注重沟通，定期收集员工意见，酒店的员工餐厅设有“总经理意见箱”，员工的建议和意见可以直达总经理办公室；另外我们还定期开展“与总经理会面”活动，我会让员工充分说出他们在服务不同客人时的不同感受，我们一起来改进对客服务过程中的不足，让客人有更好的入住或用餐体验。我希望员工能够在酒店行业持续地积累经验，运用他们的经验、服务理念及对客人的熟悉度，形成人生宝贵的财富。我们酒店除了给员工办理各种必要的社会保险外，我们还规定，每年员工的晋升将着重考虑在酒店内部产生并选拔。如果不服务好本酒店的员工，怎么能够期待员工会服务好酒店的客人呢？
主持人：美国戴斯酒店集团目前在中国的酒店数量已经超过了60家，扩张速度十分迅猛，但很多网友对戴斯的品牌以及戴斯的各种各分类还不是很清楚，您给我们简单介绍下吧···
李总：美国戴斯酒店集团，创立于 1970 年，其品牌拥有近40年的历史，名列《HOTEL》杂志，全球酒店品牌排名第五位。她隶属于全球最大的酒店集团之一—温德姆酒店集团。戴斯酒店集团旗下管理的酒店在全球 15 个国家内拥有超过 160,000 间各式客房。
2004 年“戴斯酒店”这一国际知名酒店品牌来到中国。在中国，她的旗下品牌包括3星、4星、5星、戴斯商务酒店，戴斯酒店公寓。目前已正式签约90多家酒店，成为在中国发展最快的知名国际酒店管理公司之一。已签约酒店遍布中国各大中城市。
西安新兴戴斯大酒店是由美国戴斯酒店集团全权委托管理的一家顶级“Days Inn”豪华酒店。酒店位于西安城东商业文化区中心，地处金花路什字繁华地段、东二环地铁站口，距咸阳国际机场45分钟车程，距西安火车站仅15分钟车程，东邻世界第八大奇迹的秦始皇兵马俑，酒店以五星级的品质为客户准备了320间集华贵、典雅、舒适于一体的各类客房。我们深知一个好的商会中心在客户的商业行为中起着至关重要的作用。为了确保客户的会议成功，我们酒店为客户提供了一流的会议服务及场所。酒店拥有各类大小会议室5间，还有可以容纳400人的多功能厅，将满足各种会议及用餐需求。
主持人：目前西安挂牌的五星级酒店有7家，西安新兴戴斯酒店作为戴斯集团在西安的唯一一家五星级酒店，在服务、环境、价格都基本同质化的市场竞争环境中，新兴戴斯酒店在管理或者销售方面有什么样的独到之处····
李总：作为一个新开业的高端豪华酒店，我们从没有担心过不适应。因为，戴斯的品牌在西安已经深入人心了。陕西人热情好客，待人诚恳，踏实忠厚，这是西北人的性格所决定的，让我倍感欣慰。至于我们经营的独到之处，刚才已经提到过了，就是以人为本，以员工为本，为客人提供人性化的优质服务。
举一个很小的例子来说，酒店要求电话铃响三声以内必须接听并一定要清晰地说：“你好，西安新兴戴斯大酒店，我能为您做什么？”这种接听电话的要求，在酒店开业之初我还需要强调，经过很短的时间后已完全不必操心了。接下来，我们会要求员工记住客人的名字，记住客人喜欢喝的饮料，记住客人爱抽什么牌子的香烟，记住客人喜欢坐的位子……从一点一滴不起眼的小事做起，要说我们酒店最大的优势，我觉得只有一点，就是每个人都用发自内心的爱来尊重客人，服务客人，帮助客人，让客人真切地感受到我们服务的用心。
新兴戴斯大酒店的员工总是在学习中不断进步，成长，成熟，对此我非常有信心，这也是我们酒店持续蓬勃发展的基石。
主持人：五星级酒店一直引领者酒店行业的发展和动向。西安作为国际化的旅游城市，您对西安的行业现状和未来有何看法？
李总：西安是一座有着得天独厚的中国人文气息的城市，同时也是展现西部魅力和东方文化魅力的窗口，历史的积淀与城市的发展使西安的旅游资源在全国名列前茅。据统计，西安2010年来自境内外的游客总数达到近1700万余人次，这给西安的酒店业带来无限的商机。目前，西安准三星级以上的酒店数合计只占酒店总数的31%，表明目前西安酒店业还是以中低端酒店为主，高端豪华酒店的发展空间还是相当大的。
但是发展空间大并不是生意兴隆的保证，经营的好坏不但与酒店提供的硬件服务有关，而且它提供的软件服务更为重要，在酒店的管理上谁更为客户着想，谁提供的软服务更细、更周到、更符合客户心意，谁就可能获得更大的市场。相反，那些固步自封，不思创新的酒店，自然免不了被市场所淘汰的命运。作为一个有着40年历史的成熟的国际酒店品牌，我们有信心让客人在感受中国千年古都的独特风情之际，尽情享受国际化的非凡礼遇。
主持人：现在已经是2011年了，我们都知道2011年西安最重要的事情就是世园会的召开。作为国际性的园艺盛会，咱们酒店行业不仅担负着世园游客的接待任务，也肩负着宣传西安、推广西安的重任。在这样一个国际盛会即将召开的时候，我想问下咱们酒店方面在新的一年有什么样的计划和打算？
李总：2011年的世园会将会带给给西安巨大的商机，作为酒店行业更是迎来了前所未有的发展机遇。在这期间，不少国内和异国的朋友，一定会花上几天的时间在古城西安逗留游玩。同时，世园会将给西安新兴戴斯大酒店带来无限的发展空间。我们已经针对世园会推出了很多特别的安排，比如说餐饮部推出了特色餐饮菜式，客房部也将在客房为客人放置游览指南等，以便世园会信息的随时查询。同时我们开展一些特别的员工活动，让全体员工一同感受世园会的氛围。世园会过后,来西安旅游的客人将深深地感受到西安的旅游魅力,这会带来更多的朋友来西安.我认为, 西部酒店业的发展将会和我所期望的一样, 生机勃勃, 愈加繁荣!
李总：在传统新年佳节到来之际，我谨代表西安新兴戴斯大酒店的全体员工，向广大网友拜一个早年。在新的一年里，新兴戴斯大酒店将会一如既往地为西安的新老朋友提供优质、周到、温馨的服务，让新兴戴斯大酒店这一品牌成为您出行、用餐、娱乐、宴请宾朋的首选。
最后，祝大家在新的一年里，事业学业蒸蒸日上，生活生意红红火火，谢谢大家！
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