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虽然榴莲富含营养，但一次不可多吃，而且不能与酒同时食用。此外，榴莲含热量及糖分较高，500克就含有500千卡的热量，肥胖的人，高血压、糖尿病患者不宜多吃；榴莲亦含较高的钾，肾病患者应少吃；过多食用榴莲会阻塞肠道，引起便秘，所以便秘和痔疮患者不宜食用。在每个榴莲丰收的季节，东南亚国家的报纸上都会有不少吃榴莲致死的报道。泰国卫生部曾劝告公众，一天不要食用超过两瓣榴莲。
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