孰真孰假？颜庆雄(图片来源：深圳特区报)

　　前不久，一家专门经营有机健康食品的大型连锁专卖店“乐活城”被指售卖“三无产品”，从产品规范、供货渠道，到其加盟体系本身等诸多问题均遭质疑。这使得“有机健康食品”这一概念再次进入了人们的视野，重新接受考量。

　　有机农产品到底是以何种规范生产流通，市场现状又如何？带着这个问题，记者走访了深圳的有机农产品市场，了解价格、渠道和监管等环节，专访了相关行业人士。采访发现，有机农产品市场确实存在诸多问题，值得广大消费者们注意。

　　现场高价“有机”身份可疑

　　这边是12元1斤的娃娃菜，17元一斤的青椒，14元一斤的奶白菜，那边是3、4元1斤的普通蔬菜，在有机蔬菜区和普通蔬菜区之间徘徊良久的陈晓想了想，拿了几包有机青菜和普通葱蒜扔进了购物车。

　　“葱蒜可能无所谓，但是青菜我还是想买好一点的。”陈晓告诉记者。“好一点”的唯一标准就是菜品上的价签。

　　和大多数收入中上的白领一样，陈晓选择了在这个大型超市购买有机蔬菜。

　　“这是个很为难的选择，”家住罗湖的张先生无奈地告诉记者：“对我们这样的普通家庭而言，价格确实太贵了，但是家里有小孩，还是想尽量注意。”

　　和随机采访的其他几位消费者一样，陈晓和张先生并不真的知道何为有机。“看相挺不错的，就买了”，市民陈女士告诉记者。但他们也向记者表达了相同的疑虑——价格高昂的“有机”蔬菜是否货真价实？

　　区别于有限制地使用农药、化肥的绿色、无公害农产品，有机农产品生产需遵循自然规律和生态学原理，完全杜绝化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，也不能使用基因技术。此外，它还必须经过独立的有机食品认证机构认证。体现在价格上则是远远高于一般蔬菜。

　　按照我国的相关规定，有机食品的包装上必须同时具备两个标识，一是有机食品标识，另一个则是有机认证标识。

　　然而记者在几家超市走访后发现，有机蔬果普遍存在标识不清的状况。有的产品只贴有机产品标识，而缺乏认证标识；有的不仅这两个标识混乱不全，甚至还缺乏公司名称；还有的则缺乏标明产地等信息的回溯标识，没有注明生产时间。此类情况在某些知名企业的产品中也不少见。此外，有的在售品种，在超市公示的认证清单上找不到踪影，身份可疑。

　　“如果你们深入了解，会发现这个市场鱼龙混杂，真正的有机产品比例很低。”业内人士黄一帆告诉记者，即使获得认证，其中很多环节也能造假，以非有机产品冒充有机，普通消费者是很难鉴别的。

　　解析认证体系漏洞不少

　　事实上，正如黄一帆所说，即使获得了认证，有机农产品的品质也不能令人放心。

　　“目前有机食品的认证还是较难的。我们采用了直接采购的方式，从源头上控制农产品的品质，物流也是自己的，整个过程一环扣一环，控制得比较好。另外，因为有机农产品的销量比较少，只占到我们蔬果类10%，比较好控制。”深圳沃尔玛山姆店的相关负责人欧阳平告诉记者，目前有机农产品的监管存在真空，在不少地方，确实存在挂羊头卖狗肉的事情。

　　据悉，目前全国可以认证有机农产品的机构有28家，为了保证产品质量，每年国家认证认可监督管理委员会都会检查这些认证单位，对其进行考核。但尽管如此，认证机构的良莠不齐早已是该行业内公开的秘密了。

　　“目前有机市场上存在着两个主要问题，一是没有经过认证而假冒有机食品；另一个就是虽然经过了认证，但认证机构监管不力。”华南农业大学生态学教授骆世明告诉记者。

　　此外，有些不法机构还存在给钱就认证的情况。记者在暗访中也发现，数家号称能进行有机蔬菜认证的公司，绝大多数都只是管理咨询公司。他们打政策的擦边球，只要客户给钱便能为客户进行咨询、认证等一条龙服务。

　　在高额利润的刺激下，非有机农产品冒充有机农产品出售的情况近年来层出不穷。

　　“蔬菜的生长是有季节性的，同一个生产基地不可能一年四季都能供应某种蔬菜。”黄一帆告诉记者，许多超市对供货方要求一年四季不能断供，但实际上有机蔬菜的产量有限，因此如果超市方监管不严，当不少企业遇到断货情况时，便会拿绿色和无公害级别的蔬菜来冒充有机蔬菜。

　　他还提醒消费者，要注意查看有机农产品的产地。“有的土地在某个季节因为气候原因根本生产不了某种蔬菜，比如夏天，广东根本长不出不耐高温的蔬菜。但是它如果产地贴的是广东，这明显就是欺诈。”

　　有机生产不能使用转基因技术，但有企业也频频突破此界限。比如，当前畅销的黄白相间的甜玉米便是典型的转基因技术，如这类产品标注“有机”，真假可想而知。

　　对策监管体系亟待完善

　　“有机食品的认证完全是市场化的运作。当前所有的有机认证机构都是市场化背景下的独立的民间组织。政府在这一市场的监管非常薄弱。”华南农业大学教授，广东省蔬菜产业协会副会长陈日远教授说。

　　深圳市农业局相关负责人廖其化坦言，日常工作只负责绿色和无公害的监督，而有机食品的监管尚不属于他们的职责范畴。“全国目前有28家认证机构，它们跟我们不是上下级的隶属关系，认证资料也不会给我们，因此，我们很难能对他们进行监管。”他说。

　　记者从超市和农业局了解到，虽然农业部门会每天对市场上的蔬菜进行抽检，但这种检查只能够测定是否会对人体有害，是否达到了无公害的标准，而无法检测到该产品是否是有机。

　　陈日远告诉记者，采用独立的民间机构进行认证其实是国际惯例。但在中国，这点还很薄弱。

　　一位不愿具名的业内人士透露，当前大量的认证机构一方面对企业进行认证，另一方面其生存也需要依靠这些企业缴纳的认证费。既是裁判员，又是靠运动员养着，其实处于一种十分尴尬的地位。

　　陈教授表示，虽然一个成熟的市场应该最小程度地依赖于政府的监控，但是在当前中国，这种成熟的机制尚未健全，还有很长的路要走。因此，政府暂时的介入，扶持这段过渡时期市场的成长就有了很大的必要。而中国绿色食品的监管体制就是在这样的社会背景下成立的，这个全世界独一无二的体系带有鲜明的“中国特色”。

　　“有一天政府可能会慢慢退出。那时候，企业能够做到自律，而市场机制也已十分健全。”陈教授坦言：“但现在这个过渡阶段，我个人还是建议政府能够对有机的市场进行有力的监督。建立、健全一个相应的监管体系十分必要。”(记者冯晶张曼)