菜价上涨，导致了很多饭馆的饭价也跟着上调了，可是这几天部分菜价有所回落，但是饭馆的饭价却没有因此而下降，这是为什么呢？记者在朱雀农产品交易市场转了一圈，发现部分蔬菜的价格较前几天有所回落。

记者：菜大概降价降了多长时间了？

蔬菜批发商：大概一个礼拜吧。

记者：我们了解到，降价的菜也只是个别品种，降幅大概都在两毛钱到四毛钱之间，菜贩说菜价完全靠货源的多少决定，所以目前个别菜价的暂时回落到底能够维持多久，他们也不知道。刚才我们是在朱雀农产品交易中心转了一圈发现，少数的蔬菜它的价格较前段时间有小的降幅，紧接着在蔬菜批发市场的下一个环节，也就是蔬菜的零售市场，它这边的价位又是如何呢？那我们现在就来到了电子二路附近的一个蔬菜市场，我们要在这里转一转，看一看在这里的蔬菜价格到底是怎么样？

记者发现蔬菜零售商所售菜价都跟着批发价的回落有所下调。现在市场上的西红柿的价格已经从一周前的两块五毛钱一斤降到了现在的两块钱一斤，最后记者走访了南郊的很多饭馆，发现前一段时间大多数饭馆都随菜价上调涨了价格，这几天菜价降了饭价却没有降下来。

饭馆老板：降价的基本上都是像老百姓自己吃的，像这些饮食餐饮行业的这些东西根本上就没降。

饭馆老板：咱们这个是固定的，不可能菜谱价格天天变。

记者：很多饭馆的经营者表示，即使现在的饭价统一上调了五毛钱或者一块钱，但他们的利润空间还是没有以前好。到了元旦春节前夕，他们担心菜价会继续上涨，在前一阵子的价格上涨中，原材料的价格至今都没有回落，他们现在也只能保持观望的态度。

市民：当时菜价涨了，饭价一下涨了很高，现在菜价降了也不见饭价降，我觉得饭馆这些老板太精了。

记者：就在刚才上节目之前，我在单位的小卖部里买了一个面包，这个面包过去两块五，涨到三块，现在是四块钱，这个涨幅可真是不小，按照正常的逻辑在成熟的市场里，原材料价格降了，产品价格也应该相应调整，汽车、电视都能降，饭馆也应该有所反应吧。