婚宴1468元起价，这个档次只是一些家常菜；好一点的有1568元、1758元和1988元的，如果要含奥龙的话，最起码要2000元以上……这是常州新北区某酒店目前的婚宴价格。提价幅度有多少？工作人员表示：“去年是1198元起价，今年1468元起价。就拿奥龙来说，现在已经涨到688元一斤。”不少新人感叹，现在办婚宴超支真是超太狠了。

　　价格涨了不影响婚宴预订

　　最近，小张和朋友去市中心某酒店订明年的婚宴，虽然料到要涨价，但他们还是低估了上涨幅度。“去之前我们估计起价大概在1680元/桌左右，结果对方直接报价1880元/桌，还说这价格不是最终定价，如物价再涨还要再加钱。至于加多少，对方表示估计不超过100元。”听了这个报价，小张愣了，“这样看来，30桌酒席还没办，6000元就给涨没了。”婚还得结，酒还要办。没办法，小张咬咬牙交了定金。他直感叹，“这婚哪还结得起哦！”

　　不仅是小张，现在结婚的新人都面对着婚宴价格普遍上涨的压力。记者调查了常州10家酒店的婚宴价格，起价都在1300元以上，与去年同期相比，涨幅在100元到300元不等。“一桌同样的菜，今年定价要贵一两百元，预计明年还会有变动。在所有菜品中，价格波动最大的是海鲜，这对酒席的价格影响也最大。”某酒店负责人说。

　　尽管如此，常州各大酒店婚宴预订情况依旧火爆，2011年的好日子几乎已经被预订光，一些热门酒店甚至订到了2012年。“如果想订到好日子，顾客最起码要提前一年。”

　　据了解，现在1500元至1800元一桌的婚宴最受欢迎。这个档次的酒席，基本包括了珍宝蟹、扇贝、鱼翅等。此外，记者还了解到，眼下大部分酒店只能订下日子和场地，具体的菜单还确定不了，酒店工作人员表示还要根据婚宴当期的菜价，对具体菜品做相应调整。

　　菜价、人力成本上涨是主因

　　针对婚宴上涨的原因，记者采访了福记酒店丰总，她解释道：“今年菜价整体涨了10%左右，尤其是海鲜等高档食材，上涨幅度更大。比如说牛仔骨，去年只要25元一斤，今年世博期间涨到58元一斤，目前的市场价格仍然处在较高位上；龙虾现在要400元一斤，去年同期只要280元一斤，涨了接近50%。另外，今年人工成本费平均也涨了30%左右，去年1800元的月工资，今年可能要接近2800元，婚宴这样的宴会，又需要大量服务员。成本涨了，定价肯定也要跟着涨。”丰总对婚宴涨价也表示压力很大，“细算下来，虽然看似价格是上调了，其实利润是下滑的。”

　　一位业内人士表示，新人对所谓的好日子大加追捧也催涨了婚宴的价格，“真正的好日子应该是让举办婚宴的人从容不迫的，而不是急急忙忙地赶着办”，他建议聪明理智的新人们不妨避开那些婚宴扎堆的日子，普通的日子一些酒店为了招揽顾客反而会推出不同程度的优惠活动，选这些日子相对可以省下不少钱。

　　自助餐形式婚宴成新宠

　　眼看着酒席一涨再涨，一种新式婚宴形式——自助餐，博得不少新人的好感，也成为他们新的选择。正在筹办婚礼的刘小姐告诉记者：“我就觉得自助餐的形式挺好的，既环保又不浪费，而且每个人都能按自己的喜好选择菜式，各取所需。更吸引我的是，比起一桌酒席来说，自助餐更划算。”

　　据了解，目前常州几家档次比较高的酒店的自助餐价位在每人88元到128元不等，如果按照一般酒席，10人一桌的花费也就880元到1280元，如此算来，自助餐确实比较便宜。“自助餐讲究的就是细节，体现的是新人的心意，”一位婚庆承办商说，“包括花艺设计，餐盘摆放这些一起算下来，6000元左右就可以达到不错的效果。”王玉