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记者发现，多数企业在食品配料表中所标注的名称都不统一，有简单的标注“食用植物油”，有标注为“食用棕榈油”的，也有标注为“起酥油”的，那么这些五花八门的称呼到底有何不同？
据一位业内人士介绍，植物油以及食用植物油多数见于食用油系列，如花生油、大豆油等，起酥油则本身就是食用氢化油的一种。由于植物油在经过氢化以后，保质期更长，并且可以使饼干、糕点等产品的口感更加酥脆，所以大部分企业都使用氢化过的植物油添加在食品中，只是国家没有相关的统一标准，所以在配料表中的叫法也就五花八门了。（嘉宾个人观点，不代表本网立场。）
随后记者查看咖啡和奶茶类食品的配方时却发现，几乎大部分的速溶类饮品都包含有“植脂末”，而植脂末本身就是食用氢化油的另一种称呼。
优乐美奶茶的配料表中明确标明含有“植脂末”
雀巢咖啡
雀巢咖啡配料中标明含有“植脂末”
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