苹果的如此“疯狂”也带动了宾馆、冷库、工人工资的水涨船高。苹果经“代办”收购后通常需要送到冷库冷藏，以保持新鲜并贮存至次年合适的时候销售。由于今年收购苹果的经销商太多，对冷库的需求一下子凸现出来，栖霞当地大大小小的冷库便如雨后春笋般建立起来。

　　但经销商魏攀对此并不看好：“不知道他们是怎么想的，外人不清楚，当地的果农和老百姓还不清楚自家苹果的产量么？产量就这么大，为什么还要建那么多冷库。我敢说，今年的冷库肯定要空出不少的。”

　　各地经销商的蜂拥而入让栖霞当地的住宿餐饮业着实火爆了。中国证券报记者找了好几家宾馆，都没有找到空房。一个小宾馆的老板娘说：“全满了，一间空房间都没有。不仅仅是我们家，附近的宾馆也都爆满。全都是来收苹果的，今年还真是有点儿‘邪乎’了，我感觉全国的人都来了，估计今年苹果的价格肯定不低啊。”

　　与苹果涨价最直接相关的就是工人费用的上涨。胡大宝说，“去年我们请工人包装、整理苹果，最多就是50块一天，可是今年出到100块还不一定能请到工人呢。”

　　但与经销商和代办们的热情似火截然相反的是，果农们并不着急卖苹果。当地果农张大爷告诉中国证券报记者，往年这个季节，苹果应该差不多都收摘完了，但今年他们当地的苹果最多只收了一半左右。

　　中国证券报记者10月19日在当地一些村民的果园里看到，确实有大片的成熟苹果还挂在枝头上。“今年家家户户都种苹果了，来收购的人又多了，都盼望能卖个好价钱，肯定想留着苹果观望观望呗！”一位村民说，因为今年雨水太多，不少果树开了花没结果，很多人家都减产了。

　　许多经销商抱怨说：“没办法啊。现在去，果子也收不到，总不能去人家园子里硬抢吧！”他们只能三三两两地聚在租住的旅馆聊天、消遣。

　　“实在收不到的时候，我们就会派人到马路边拦下果农的车，抢在别人前面把苹果收了。”胡大宝无奈地摇头。

　　“一个蔬菜大户今年炒大蒜赚了800万，全部拿来收苹果了，不看苹果质量，也不问收购价格，有多少要多少。800万啊！”在被誉为中国苹果之都的山东栖霞，为各地经销商收购苹果的“代办”胡大宝说，今年几乎全国各地的经销商都来栖霞抢苹果了。

　　胡大宝说：“在以往，一级的普通红富士在行情最好的时候也就每斤2块5。现在快3块5了，还不一定收得到呢。”而苹果价格在10月23日霜降之后就会大幅下降的现象在今年并未出现。一位经销商10月24日表示，目前当地苹果基本都摘完了，但价格一点也没降，他的收购任务还有50万公斤没有完成。这与五六天前中国证券报记者在当地调查采访时的价格一样，而当时还有一半左右的苹果没有采摘呢。

　　苹果价格飙升的同时，“棉花糖”也上演着疯狂大戏。郑州白糖主力合约10月22日收盘创下历史新高，现货市场价格在国储抛糖的情况下依然强势走高，11月中旬提货的广东金岭糖厂仓库糖价报6830元/吨。郑州棉花期价同样在10月22日创下历史新高，而大批资金已囤积新疆，抢棉大战激战正酣。

　　接受中国证券报记者采访的专家、业内人士认为，在供求缺口因素的作用下，流动性充裕带来的游资炒作使得农产品价格轮番疯涨。从此前的“蒜你狠”、“豆你玩”再到目前的“糖高宗”、“苹什么”，今年农产品牛市行情呈现品种轮动态势，资金炒作极为活跃。而且，这可能还不是疯狂的最后时刻。那些存在供求紧张情况、国家市场调控能力比较弱的品种很可能成为下一个炒作对象，大豆、豆油或将成为接下来涨价的品种。