菜摊主：每斤加价五毛五才保本

　　公主坟西一家菜市场内，被二道贩子刘先生每斤拿走5毛钱的西红柿，以1.8元/斤的价格，倒手卖给了摊主冯女士。记者注意到，该摊位西红柿的零售价为3元/斤。

　　“你觉得我每斤西红柿能赚1块多？”冯女士对记者说，去年，她摊位租金是2400元/月，“四五月份，我租的房子涨到每月1600元，就连这个17平米的摊位，每月租金也涨了1000元，再加上水电费200来元、管理费600来元，我每斤西红柿赚个五六毛钱就算不错了。”

　　冯女士说，她每天的出货总量约在350斤左右。而其日房租53元、日摊位费113元、日管理费20元、日水电费6.7元加起来，她经营此摊位，每天需付出约193元的成本，将这193元分摊到每斤菜上，她需在每斤西红柿的进货价上加价0.55元，才算不赚不赔。照此计算，她的进货价为1.8元，另加成本0.55元，这样，到了她这关，每斤西红柿的成本就成了2.35元，也就是说，冯女士可以从每斤西红柿上拿走0.65元的利润。

　　记者计算了一下，按每斤西红柿盈利0.65元计算，冯女士的利润率为28%，占“最后一公里”利润总额的比例为32%。

　　超市经理：管理费租金分一半利润

　　在丰台区六里桥南一家超市，西红柿标价是3元/斤。中间商刘先生给该超市送去5箱货，计150斤。

　　该超市负责蔬菜区的贺经理说，由于超市也是租用的房屋，按西红柿摊位一平米计算，日租金约合30元，而水电费、用人的费用等综合管理费用，日均则约40元，“估算一下，每斤西红柿到了我们这，成本应该为2.3元。”记者估算了一下，该超市售出西红柿的利润率为30%，而其占“最后一公里”利润总额的比例，竟达35%。

　　贺经理说，他此前在五道口一家菜市场做过经理，“菜市场虽然不直接经营摊位，但只靠摊位租金和各项管理费，就能占去一样蔬菜总利润的一半甚至更多。”

　　流动小贩：小区抢生意一斤卖2.5

　　8月26日下午4点，流动小贩魏先生从新发地农产品批发市场中间商手里买了一箱西红柿，每斤1.5元。魏先生说，他是从河南新乡来的，住在石景山的一处半地下室内。魏先生称，在北京骑三轮卖菜已两三年，最近才摸清“门道”，“我进了货就往小区跑，往小区菜市场附近一放，价格低点，很容易抢生意。”他还要应付城管和保安，“我自己抽三块钱一盒的大前门，但我每天得备一两盒七八块钱的红塔山，遇上城管，实在跑不了，就塞一盒。”记者算了一下魏先生的利润率，按其1.5元的价格拿货，将房租、饭费等算进去，成本变成2元/斤，这样，他每斤赚5毛钱，利润率为25%，其占“最后一公里”利润总额的25%。

　　一夜飙升

　　3元 西红柿卖到雪天价

　　8月22日，租住在西城区香厂路的陈先生，像平常一样，带了5元零钱去楼下的菜市场买菜解决晚饭，但令他始料未及的是，这点钱只能让他买回了一把长豆角，剩下的钱连买一斤西红柿都不够。

　　“一夜之间，菜贩子小摊前的标价牌‘巨变’，西红柿3元/斤，长豆角3.2元/斤。而一天前，这两样菜各买一斤，加起来都不会超过2.5元。”陈先生认为，如今的菜价不要说他们这些租房住的上班族受不了，就是那些有钱人，恐怕也会皱下眉头。

　　8月26日起，记者分别在朝阳、海淀、西城、石景山、丰台、东城等区菜市场询问菜价，发现正如陈先生所说，8月23日左右，各区菜价都已完成“一夜飙升”，西红柿的平均零售价已至3元，黄瓜更是蹿到了3.5元。而这只是此次菜价狂飙的冰山一角。

　　但8月26日下午，记者在新发地农产品批发市场调查发现，各西红柿批发商的平均报价，仅1元左右。26日下午，当来自吉林榆树的批发商郭先生从记者口中得知，夏末的西红柿竟能卖到3元，不禁倒抽了一口气，“这是冬天下雪时才有的价！两块钱的差价都让谁赚了？这也太黑了！”