“官服”执法

　　制约了检查数据的有效性

　　按照监管职责，质监部门负责严查生产环节是否依法生产；工商行政部门负责严查销售环节是否依法经营；食品药品监管部门负责严查餐饮服务环节是否依法使用；工信部门和商务部门负责推进行业自律。

　　按规定，8月开始进入全面检查阶段，重点对一次性塑料餐盒生产企业、大型集贸市场和集中配餐单位进行检查。但是在官方还没有发布检查结果的时候，北京市饮食行业协会和国际食品包装协会的联合检查结果却让消费者触目惊心：北京还有这么多餐饮企业在使用劣质餐盒。为何之前质检和工商部门公布的抽查结果与此有天壤之别？既然在生产和销售环节都是合格产品，那么为什么到消费者手中的都是劣质餐盒？

　　对此，董金狮认为，“官服”执法影响了检查的效果。“试想，一旦穿着制服的工作人员出现在企业和市场里，走漏风声是不可避免的，这样也就影响到检查结果的正确性。”董金狮解释道，“质检部门抽查的生产企业大多是明面上的企业，很少去查无照的地下工厂或假冒企业。工商检查市场时，一次性餐具的经销商在柜台上摆的是合格品，即使有不合格产品也都是放在仓库里。工商部门从市面上抽查到的都是合格样品，真正的交易都是在私下成交的，经销商直接到仓库提货，雇三轮车直接送货到餐厅饭店，根本不通过市场流通环节。而我们协会的工作人员，是作为消费者去饭店消费后通过打包取样的；有些还是花钱买的，然后带回实验室分析，这样取样更接近社会实际”。

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　　劣质餐盒带出“李鬼”

　　记者在此次抽查劣质餐盒名单中发现了“金百万烤鸭店”。随后，记者了解到，这家被列在黑榜中的“金百万烤鸭店”并不归属“金百万”商标持有者——北京金百万餐饮管理有限公司，与该企业也没有任何加盟关系。其注册公司的名称为“北京金满冠百万餐饮有限公司”，实际与品牌连锁餐饮企业“金百万”没有任何关系。

　　据“金百万”品牌持有人、北京金百万餐饮管理有限公司董事长邓超表示，海淀区的这家“金百万烤鸭店”正是目前仍在逍遥的“李鬼”之一。“之前，这家企业确实是我们的加盟商之一，但是早在几年前，因为其达不到集团的验收标准，而且屡纠不改，因此已被金百万集团从加盟行列开除了。但至今为止，该餐厅‘换汤不换药’，仍在冒用‘金百万’的品牌。”

　　邓超告诉记者，非常希望还有媒体借这次抽检一次性餐盒的机会，把这样的违规企业公诸于众，对他们的侵权行为进行曝光，这样也可以对“金百万”这样的品牌餐饮企业起到一个正名的效果，对规范餐饮市场起到积极的作用。