由于高温天气持续，广州鸡蛋价格已连续上涨11周之久，据广州市价格监测中心监测显示，今年5月17日至5月23日全市鸡蛋零售均价为8元/公斤，从5月24日开始至昨天，部分市场鸡蛋零售价已涨至超过12元/公斤。专家称，夏季气温高，鸡的皮肤没有汗腺，体躯又被羽毛所覆盖，因此，鸡不能忍受30℃以上的持续高温，就会减少下蛋量。

　　鸡蛋从8元涨到12元

　　继出现疯狂的绿豆和大蒜后，近期鸡蛋也开始显示出火热的涨价势头。记者昨日走访了广州部分肉菜市场发现，鸡蛋价格相比5月大幅上涨，以东川新街市为例，5月17日鸡蛋价格为8元/公斤，而昨天的售价为10元/公斤。位于番禺区的雅居乐肉菜市场，普通鸡蛋价格也需要近12元一公斤。海珠区细岗农贸市场的鸡蛋价格是记者走访的多个农贸市场中价格最低的，也需要9元一公斤，百佳超市普通鸡蛋售价为9.4元一公斤。

　　据广州市物价局价格监测中心数据显示，近期广州市鸡蛋零售价格持续上涨，上周鸡蛋零售均价每公斤8.91元，比前一周上涨3.24%，涨幅有所扩大。

　　储存成本高蛋价升

　　“我们也不想卖这么贵啊！”雅居乐肉菜市场的杂货店主说，由于进货价格贵了，他们也只能被迫涨价，但是价格一涨买的人就少了，很多市民一看鸡蛋价格那么高，都情愿不吃鸡蛋了。一箱40多斤的鸡蛋，原先只要三两天便可卖完，现在却要卖一个星期，加上天气热，肉菜市场做生意不像超市鸡蛋都在空调环境中不容易坏掉，所以损耗自然也比超市高出很多，为了维持成本，不得不再把鸡蛋的价格稍微往上调一点。