以鸡蛋为主，每日三餐以鸡蛋为主食，配以青菜及水果，少量烤面包及咖啡饮料，一个月可以减肥5KG，鸡蛋第一天量不限制，以后每日食三个，倘若胆固醇高者可只食用蛋白，蛋白以豆腐代替亦可，如为下日需多引水。此方法可做一月有效。

　　鸡蛋黄中含有卵磷脂是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用。鸡蛋还可以使血液 中的高密度脂蛋白增高可保护血管防止硬化。由此看来鸡蛋减肥法是有科学根据的，通过实践也是行之有效的一种实用的减肥法。当体重达到标准后 ，再使社如热量与热量消耗平衡，就可以使减肥效果持久。

　　每周吃28个鸡蛋减重9公斤

　　英国前首相撒切尔夫人的上百份私人档案首次公开，一本夹着减肥食谱小纸条的个人日记簿曝光了这位“铁娘子”的减肥秘诀。1979年，撒切尔夫人为了以最好的状态竞选英国首相的宝座，在选举前每周吃28个鸡蛋减肥。餐单上的另类“减肥圣品”还包括少量威士忌酒，撒切尔夫人当时体重大约60公斤，这份食谱让她在两周内减掉9公斤肉。

　　鸡蛋膳食减肥食谱

　　星期一

　　早餐：煮鸡蛋(不限)，烤面包(不限)，葡萄水果，咖啡(不加糖奶)

　　午餐：煮鸡蛋，烤面包，咖啡

　　晚餐：煮鸡蛋，青菜沙拉，泡菜，咖啡

　　星期二

　　早餐：煮鸡蛋一只，烤面包，葡萄水果，咖啡

　　午餐：煮鸡蛋两只，咖啡，葡萄水果

　　晚餐：牛排，以西红柿为主的青菜凉盘沙拉，泡菜，咖啡

　　星期三

　　早餐：煮鸡蛋一只，葡萄水果，咖啡

　　午餐：青菜沙拉，西红柿，葡萄水果，咖啡

　　晚餐：煮鸡蛋两只，羊肉，西红柿为主的青菜沙拉，泡菜，咖啡

　　星期四

　　早餐：煮鸡蛋一只，葡萄水果，咖啡

　　午餐：青菜沙拉，西红柿，葡萄水果，咖啡

　　晚餐：煮鸡蛋两只，奶酪，菠菜，咖啡

　　星期五

　　早餐：煮鸡蛋一只，葡萄水果，西红柿，咖啡

　　午餐：煮鸡蛋两只，菠菜，西红柿，咖啡

　　晚餐：海鱼，青菜沙拉，烤面包，咖啡

　　星期六

　　早餐：煮鸡蛋一只，葡萄水果，咖啡

　　午餐：水果沙拉，鸡蛋两只

　　晚餐：牛肉排，以西红柿为主的青菜沙拉，咖啡

　　星期日

　　早餐：煮鸡蛋一只，葡萄水果，咖啡

　　午餐：烧鸡，西红柿，葡萄水果，咖啡

　　晚餐：青菜汤，圆白菜，葡萄水果，青菜沙拉，以西红柿为主

　　饮食减肥四大原则：

　　原则一：尽量少吃额外添加糖分的食物;

　　原则二：两餐之间避免吃糖;

　　原则三：尽量从前两组中选择低脂或脱脂的多种食物作为小吃;

　　原则四：每次吃完零食都要记得刷牙。

　　从糖分的减肥食谱中可以看出，这种食谱实际上并没有引发多大的饥饿感。我只能希望：您喜欢吃鱼。鱼类是减肥食品中的上品，是瘦身餐之中的女皇。无论您走的是什么样的瘦身路线，只要吃鱼您就会在这条路上畅通无阻。您尽可以吃肥鱼，虽然这样的鱼含有较多的热量，但是里面含有的脂肪至少是有益的脂肪。我也时常会享用一片较瘦的鱼肉或者鱼翅部分。