取样试验“问题花椒”成分

　　质量次的花椒里含有杂质，杂质究竟占多大比例？

　　记者借用一家药店中药柜台的电子秤，从一包0.5公斤的花椒中取样100克，然后手工分离花椒和杂质。分离工作开始后，记者才发现，原来“问题花椒”里含有两种杂质，一种是圆形杂质，一种是形状酷似水稻壳的不明杂质。

　　经过两个多小时的忙碌，记者将100克“花椒”分成三部分：花椒、圆形杂质和不明杂质。再次称重，花椒29.1克，圆形杂质30.3克，不明杂质39.5克，损耗1.1克，即100克“问题花椒”中杂质的含量超七成。

　　记者砸破圆形颗粒杂质发现，里面是一颗坚硬的核，外面包裹着酷似泥土一样的粉末，硬度较大。而核又分为两种，一种是花椒的核，另一种是体积较小的圆形核。圆形杂质的外形凹凸不平，与含核的花椒颗粒十分相似，不仔细看很难辨别。

　　第二种杂质的外形酷似水稻的外壳，有的几片粘合在一起，显然是经过细心加工的。

　　随后，记者将“问题花椒”放入空的矿泉水瓶，加入自来水，摇晃几下，清水立即变成暗红色，水底还出现大量沉淀物。记者手工分离花椒和杂质时，手指也被染红。