原因：难吃又怕不卫生
楼宇白领吃午餐为什么难？连日来，记者在陈先生的帮助下，对他单位周围10分钟路程圈内的餐饮店进行了一番调查。陈先生所在单位原本有职工食堂，经过企业改制后，食堂现已承包出去。午餐时间到了，可职工食堂里前来就餐的人寥寥无几。据陈先生介绍，职工为什么不到食堂来就餐，一是饭菜太单一，二是价格偏高，许多菜式的价格甚至比外边小餐馆贵。而外边餐饮店可供白领吃午餐的选择很少，总共才4家，其中就包括了陈先生“深恶痛绝”的某百年老店面粉馆，其余3家要么就餐环境差，食品安全让人不放心，要么需要排队等时间。
“吃午餐难的原因我认为就是难吃又不卫生！”在亚大时代大楼上班的文先生其实是一家企业的负责人，手下管着数十号员工，他的公司作为一家新兴的服务企业，400来个平方米的办公场地是租赁来的，没有开设食堂，他和员工一样，午餐要到么到别的单位食堂“蹭饭”，要么就到楼下的餐饮店解决。类似文先生公司一样的企业在顺天财富、定王大厦、天心城市广场、惟楚文化商城、华天新城、维一新城、华侨大厦、合丰电脑城、五一新干线、第一大道等楼宇里比比皆是。据统计，长沙光在芙蓉CBD的楼宇中便聚集着3550多家企业，里面有数万名商务精英和白领员工。
中华英才网的调查显示，在65%为午餐发愁的上班族里面，有90%的人对单位附近的午餐不满意。而83%的上班族根本不奢望午餐有营养，好吃干净就行。芙蓉区的问卷调查则显示，吃午餐难的原因主要体现在5个方面：食品安全、价格、营养、口味和便利。例如食品安全方面，71．2%的人担心假劣食用油，25．6%的人担心假劣米、面、米粉等主食，30．5%的人担心蔬菜农药残留，23．4%的人担心肉鱼蛋奶豆制品不合格，22．6%的人担心使用过期原材料，19．4%的人担心调味品不合格， 31．4%的人担心食品添加剂过多，46%担心厨具餐具污染不卫生，17．7%担心操作人员违规。
“餐饮消费是一种经常性的即期消费，白领吃午餐难的根本原因在于长沙现有餐饮业不能满足白领在营养、品种、时鲜、口味、卫生、便利、实惠和市场容量大等方面的需求。”此次具体负责问卷调查的芙蓉区委副调研员成竞女士分析认为，吃午餐难的直接原因是长沙目前许多商务楼宇里，虽然有较大的企业自有食堂，但大多数中小企业由于入驻单位规模、租金效益和物业管理限制等诸多原因造成没有开设食堂，而周边又少有规范的餐饮点等。
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