近日，香港消费者委员会(以下简称“香港消委会”)联同食物安全中心检测了香港市面上多款罐头午餐肉及沙甸鱼，发现其中多款脂肪及含盐量偏高。

　　知名午餐肉钠含量偏高

　　记者在香港消委会官方网站看到，在午餐肉样本中，梅林牌午餐肉钠含量最高，进食半罐已摄入2230mg的钠，超出世界卫生组织建议每日钠的摄取量2000mg。根据香港消委会在官方网站发布的新闻，食用3块(大约100g)来自这个钠含量最高的样本(每100g即含2230mg钠)的午餐肉，就已经超出每日钠摄入量的上限。消委会提醒消费者，若同一天再通过其他食物摄入更多钠的话，会进一步提高钠的摄入量，对健康造成影响。

　　记者在该网站上公布的样本名单中看到，被列为钠含量过高的午餐肉样本中不乏内地知名的品牌，如佳之选午餐肉、上海梅林B2午餐肉罐头以及梅林午餐肉等。

　　企业回应常量吃没问题

　　对于香港消委会公布的这一数据，相关生产厂家对此有不同反应。上海梅林B2午餐肉生产厂家技术部相关人士告诉记者，首先国家只对午餐肉的盐分有标准要求，即规定盐分含量在1.0%—2.5%，在午餐肉的理化指标里并没有涉及钠，因此企业自身并不会检测这一项，也不存在违规情况；其次，香港消委会提到的钠含量过高，再摄入其他含钠食品易对健康造成影响的情况一般不会出现。“一般来说，不会有人一次性吃半罐，这种罐头或者切片涮火锅，或者用来炒菜，这些做法多是全家人一起吃，所以一般不会出现钠摄入超标的情况。”该人士表示。

　　另一产品梅林午餐肉方面，据记者了解其生产方或为中粮集团。但记者上周多次联系中粮方面公关负责人，其表示一直未能确认该产品是否由中粮集团生产，因此未能就此事作出回应。

　　消费提醒 

　　“较低钠”≠“低钠”

　　除列出部分品牌午餐肉钠含量过高外，香港食物安全中心还特别提醒消费者，有些食品包装上标有“较低钠”、“LessSodium”等宣传，只表示将这些食品与类似的食品或相同食品的不同版本比较时，它们的钠含量较低，而不是指它们实际的钠含量低。

　　以样本中的Hormel Foods SPAM (50%LessSodium Than SPAM Classic)为例(每100g食物含696mg钠)，虽然它的钠含量较同牌子的Hormel Foods SPAM Classic 低了约一半，但它实际的钠含量仍属较高范畴。因此，食品的外包装上的营养宣传只能作为快速参考，消费者在购买这类食品时还是应该细阅营养标签，比较不同产品的营养素含量，选择更健康的食品。