近日，记者获悉在西安餐饮业激烈竞争的环境中，又有一家定位于高端餐饮消费的酒店在科技路西口诞生，为本来已经强手如林的西安餐饮业市场又增添了竞争压力。

　　深藏不露的选址思路

　　为此，记者怀着团团疑云与消息人士探询，对这家名为“海一阁花园酒店”的餐厅位置所在才有了了解。

　　据悉，这家餐厅的选址刻意放在了西高新“都市印象”街区的楼群之间，其装修以奢华的欧洲古典传统为取向，但没有像常规般将门店朝向临街的繁华闹市，而是不显山、不露水的位置。内敛、不张扬的选择，营造出大都市中难得的一片“静土”。

　　虽然门店深藏不露，但酒店的尊贵和奢华，只有走入其中，才可感觉到的确非同一般。一百多车位的超大地下停车库、三部直达各包间的观光电梯、不同装修风格的宴会包间、贵宾专属的豪华接见厅以及店方为来宾们考虑的无遗巨细的周周到到，也让我们初来乍到的几位更觉得意外。

　　在酒店内部，由于远离了喧嚣的街道而显得十分安静。同时，也因为这里的装修典雅、豪华，来宾行走在店内的地毯上，几乎听不到脚步声，处处显露出雍容华贵、宁静自信、不同凡响的贵族气质。

　　迎接时尚潮流的挑战

　　“海一阁花园酒店”的创建者称：以中国高端餐饮行业的发展与世界相比，还是处于刚刚起步的初级阶段。西安餐饮业长期以来仍处于互相效仿式的竞争之中，缺少国际化高水平的餐饮服务。

　　我们之所以勇于进入高端市场参与竞争，也是深入认识了现时代已经有越来越多的人通过各种媒体渠道和在国外的旅游观光，见识了国际上非常优秀的餐饮服务。这样以来，可以说已经形成了不是我们在引导着高端消费，而悄然成长着消费引导着餐饮行业的发展趋势，这就是我们要以“极品”这样的企业定位去面对市场的依据。

　　“海一阁花园酒店”的创建者称：为了保证高品位的国际化服务标准，他们已经汇聚了一大批行业内的资深人士，将逐渐显露出每个环节的服务标准化优势。

　　“海一阁”没有设置多餐桌的大厅，只有豪华的大包间，这样的就餐环境互为独立，减少了人员流动活动的相互干扰，更为符合现代流行的个性化、私密性的时代意识。

　　 我们拭目以待  

　　在高端餐厅就餐决不是为了果腹而吃饱，吃好，就餐已成为一种社会活动的体验。这其中当然有着不同的社交品位、层面和环境氛围的需要，这也对就餐过程提出了更多的文化要求。为顺应这一趋势，餐饮行业必定要适应时代特征，不断寻求更好的应对方式。

　　随着人们见多识广，对于各类菜系、酒水等也已经有了较为深入的了解，在这样档次的餐桌上，也约定俗成的有了一些大致的规则，而这些规则对于消费者来说，只是享用着这些规则的结果，需要我们专业人员从技术工艺角度制定出一套合理的标准和发展出本店的特色。

　　记者了解到“海一阁花园酒店”就是循着这样的思路，规划着自己的发展方向，虽然这家酒店开业仅有一个多月，在餐饮业界的影响力却非同一般。对于从事高端餐饮的同行来说，无疑是出现了一个强有力的竞争伙伴。

　　我们也对其发展的前景拭目以待。