西安如何招待美第一夫人？

　　据美国媒体报道，美国第一夫人米歇尔·奥巴马计划3月19日至26日访问中国。在此次行程里，更值得老陕关注的就是美国第一夫人与其两位女儿在24日要来西安进行访问。“有朋自远方来，不亦说乎”，热情的陕西人会用什么招待远道而来的国际友人呢？

　　街头采访24人选泡馍觉得“有代表性”

　　有媒体曾报道，米歇尔非常钟爱流行美食，她对各地的当地特色食品十分感兴趣，她最喜欢点饭店的时令菜和招牌菜。

　　在学习中文的课堂上，当同学们谈论到中国菜时，米歇尔变得兴致勃勃。但当同学们提到鸡爪、鱼头等中国特色食物的时候，米歇尔笑着说：“听起来不错，吃东西我爱冒险。我很愿意品尝从没吃过的特色中国菜，但可别告诉我的两个女儿。”

　　那么，米歇尔来西安会选择什么特色食物，什么食物又代表陕西的饮食文化呢？

　　本报记者在凤城二路、北大街、南大街等处，随机询问了50位不同年纪，不同职业的市民，哪种饮食可以作为陕西的特色美食，推荐给外国友人。

　　其中，有24位市民听到问题，脱口而出“泡馍”，还有14位市民推荐陕西的biangbiang面，还有12位市民表示，陕西的凉皮和肉夹馍可以代表陕西的美食特色。

　　市民多数推荐羊肉泡馍“习连套餐”都选了它

　　记者在钟楼随机采访了十多位市民，大部分市民认为值得陕西人民骄傲的羊肉泡馍、米皮、肉夹馍不能丢弃，要让美国第一夫人尝尝。

　　45岁的刘炜先生，事业单位职员，他对记者说：“我觉得牛羊肉泡馍能代表陕西的饮食文化。国家主席习近平招待连战时就选择吃泡馍，中国人在国外开泡馍馆也大受欢迎，这些都说明泡馍这种饮食，已经不单单局限于陕西，或者中国，或者早已经红遍国内外了。如果让我这个地道的西安人推荐，我就推荐西羊市里的老米家泡馍，味道正宗。”

　　“我每周六早上就要吃回民街老刘家的泡馍，不吃觉得一周都不舒服。”家住东郊咸东社区的刘先生说，每周都要和朋友开车去吃刘家泡馍，吃了那么多家就觉得他家的香。一边掰馍一边聊天，唠着闲话，交着朋友，一上午下来就俩字——舒坦”。

　　家住纺织城的刘婷女士向米歇尔推荐的是肉丸糊辣汤，她说：“西安的肉丸糊辣汤店不少，光在回民街里就有不少家。而我推荐的是刘老虎肉丸糊辣汤，这家店可是有年头了，记得第一次吃还是高中的事，这么多年过去了，但他们家糊辣汤的味道还是一如既往的赞，不但汤味香，而且肉丸做的也很实在，再配上一个夹肉饼，那就更是完美的搭配啦！这家店有好几家分店，莲湖区从新巷12号(近莲湖路)就有一家，极力推荐米歇尔来的时候可以去那品尝下！”

　　凉皮配冰峰女性吃着很适合

　　家住小寨附近、在大雁塔一研究所工作的刘园称，接待米歇尔和她孩子的陕西套餐，喝的饮料是不可少的，我建议让美国第一夫人和她的孩子尝一尝我们从小喝的冰峰汽水。说不定我们的冰峰汽水一不留神会像可口可乐在国内的知名度一样，在美国家喻户晓呢！

　　“从小，我就喜欢吃秦镇米皮，喜欢一边吃秦镇米皮一边喝冰峰汽水，正宗的冰峰汽水就着米皮，别有一番风味呢！5年前我到广州待了半年，你不知道，想吃个西安正宗的秦镇米皮那叫一个难呀！后来，有朋友坐飞机来广州，我就让带几碗秦镇米皮过来，把人接上后，还在车上呢，一碗米皮就下肚了”。

　　30岁的小李是某医院的职员，他对记者说：“回民街的麻酱凉皮很好吃，从中医医院往西走，快到路口有一家，味道特别正宗。我有一个俄罗斯的朋友来西安，我们当时要了一份麻酱凉皮，当她尝了一口以后，就表示非常好吃，一顿饭她一个人吃了三份麻酱凉皮。后来，我外地的朋友来西安，我都会带到这家店里来，品尝这特色麻酱凉皮。”

　　陕西乡党：最好用筷子

　　家住钟楼小区的王女士告诉记者，她建议美国第一夫人米歇尔来中国后吃中餐最好要用筷子，筷子更能够让他们体会到中餐的深邃之处。

　　想想吧，就像我们用筷子吃西餐别扭一样，如果第一夫人来中国用刀叉吃羊肉泡、凉皮、肉夹馍也照样觉得怪得慌。

　　“民族的，才是世界的，我建议接待米歇尔的陕西套餐内除有羊肉泡、肉夹馍和凉皮外，最好再有一碗陕西的鱼鱼，这个或用面食、或用豆粉制成的传统民间吃食的清凉爽口感很适合女性的口味，我和我娃都很喜欢吃，尤其吃过羊肉泡等厚味食品之后，吃一碗鱼鱼，那叫一个爽啊”！

　　潼关肉夹馍像汉堡好吃易接受

　　52岁的张女士，是一名退休职工，她对记者说：“别人都推荐泡馍，可是我觉得不行，因为一些外地人来西安吃了泡馍都不习惯，更别说美国第一夫人，肯定吃不习惯泡馍的那种味道。我觉得肉夹馍不错，尤其是潼关肉夹馍。两个理由，第一个，肉夹馍跟汉堡差不多，容易接受；第二，因为潼关肉夹馍的馍特别好吃，馍外面一层很酥，一圈一圈的，特别好吃。”