需求拉动投入 奶荒有望纾解

　　气候问题等奶荒直接原因已经消失

　　除了乳业转型带来的散奶养殖户推出过快，造成今年的奶荒还有一个直接原因是今年夏天气候的异常，这个因素目前已经消失。

　　陈渝介绍说，2013年，作为全球最大奶源基地的新西兰在2013年2到4月陷入70年来最严重干旱，重创畜牧业，导致产奶量减少。在国内，7至8月份以来，北方个别地区出现干旱天气，牧草质量下降，也影响了奶牛产奶量。入秋以后，新西兰等国外奶源地即将进入更好的产奶期，同时随着秋季温度的变化，国内奶牛的产奶量也将上升。影响产奶量的气候因素已经不存在。

　　乳企奶源产能将加大释放

　　2012年实际上是我国乳业的投入之年，根据国家统计数字，2012年我国进口奶牛多达12万头，经过一段成长期，现在大部分奶牛已进入泌乳期，开始为市场提供原奶。更为重要的是，诸多奶企在2011年和2012年投资建设的牧场也将开始投产，为企业提供更多原奶，如伊利、辉山等巨额投资的大型牧场将发挥更明显的作用。

　　从更长期的角度来看，我国原奶供应紧张的根源在于牛奶生产体制，在原来除了大型企业自建奶源外，主要供应方式是奶农散养。在乳业转型之后，奶农散养已经逐渐退出，而家庭牧场这种乳业发达国家最主流的奶牛生产方式却没有建立起来，这是今年“奶荒”的根本原因。而据目前的了解，国家和企业层面都很重视家庭牧场建设，对于家庭牧场将出台相应的扶持政策，因此长期以来的奶源紧张局面终将得到纾解，牛奶生产将走上良性发展的轨道。在奶源紧张的局面得到缓解，奶源供应充足之后，伊利等乳企的良好发展势头会得到延续。