重阳节掀“孝顺美食”热潮 餐饮市场倾心银发族

　　“十一”国庆的喜庆气氛还未散尽，重阳节又来了。记者近日了解到，西安各大特色餐店和食品蛋糕店纷纷端出健康新品，掀起又一轮“孝顺美食”消费热潮。

　　滋补养生菜肴美味实惠

　　国庆节过后，城内一些特色餐饮店为迎接即将到来的“重阳节”，以“祝寿健康”为主题，主打“绵软、清淡”口味的“重阳爱心宴”，家宴预订日渐火爆。

　　老字号西安饭庄凤城店为“重阳节”准备了适合儿女孝敬父母就餐的“孝心家宴”，推出千元左右的秦淮家宴、淮扬特色宴等。宴席中包括可口、滋补营养的58元“秦淮头道菜”、88元“葫芦鸡”、128元“东山老鹅”、68元“香辣加州鱿鱼”等特色名菜。另外，假日期间还赠送风味小菜。西安威斯汀大酒店新开张的“中国元素”中餐厅，融合粤、川、湘、浙等多种菜系风味，推出软嫩菜肴，如“口水鸡”、“酱香一口脆”、“佛跳墙”，并为喜欢咸口味的老人预备了“户县软面”，在10月试营业期间还有半价的优惠活动。

　　此外，城北蒙古风味马头琴毡房则推出“烤全羊”家庭宴席，并开展加微信送酸奶活动；长乐未央食府推出了“重阳节孝悌宴”，宴席中不仅包括口感软烂的创新菜“土豆烧甲鱼”、“辣爆虾球”、“顶汤虫草花浸芦笋”菜肴，还有清润滋补的汉坊双味、板栗菌菇乌鸡汤等菜肴。位于南郊的长宁宫休闲山庄日前推出秋季食补系列美食，“这里所提供的食材是绿色天然无公害品种，让消费者吃得放心。”山庄工作人员小杜表示。

　　各家餐店还在价格方面大幅优惠，以此在“重阳节”带动更多消费人气。天锡楼饭庄在重阳当天推出“银发族特惠活动”，65岁以上(含65岁)老人凭证来店吃泡馍可享受5折优惠；竹园村火锅则为银发族推出6.8折团购优惠。

　　素饼低糖糕点重阳特供

　　另外，各品牌蛋糕屋也不寂寞地纷纷推出低糖糕点，争抢餐饮重阳销售风头。米旗、御品轩、麦里金等蛋糕店近日推出适合老人口味的糕点礼盒，包括切糕、芝麻糕、绿豆糕等绵软小吃，取其谐音“高”，祝福老人高寿，家人“步步高升”。麦里金蛋糕店的工作人员介绍，他们为迎“重阳节”推出了“南山素饼”，其食材均选用终南山野生纯天然山货：山核桃、野山栗、山松仁，红枣、南山荞麦等数十种原味食材，不仅将美食养生与中华传统文化相融合，还传递了“绿色、天然、低脂”的素食理念。

　　据了解连日来，很多顾客打电话预订，有的还特别指定重阳节当天来取。米旗蛋糕店今年特别推出了“福寿安康”等寿庆系列重阳蛋糕，还有使用“L-阿拉伯糖”的健康糕点，米旗南门店一位售货员表示，店内继续接受预订“个性化”祝寿蛋糕，可在糕点上“书写”对老人的祝福寄语。

　　西安饭店与餐饮行业协会会长高卫平指出，老年经济在消费群体中所占比例逐步加重，适合老年人吃的食品，相对单一。但随着越来越多年轻市民愿意为“孝顺经济”埋单，餐饮商家的银发商机还待挖掘。