剩下的月饼你要小炒的还是凉拌的?

　　今年的中秋，你在为月饼太多吃不掉发愁吗？其实口味之争无关紧要，不管什么口味的月饼，都可以经过再加工而变得美味可口。当然，前提是你的厨艺拿得出手。以下是网友晒出的一些月饼改造吃法。

　　拌月饼：

　　一些略带咸味的月饼如火腿、紫菜、酱肉月饼等，切成细丁或厚片，拌上榨菜丝、葱花、味精甚至辣椒等，就会变身爽口的佐餐小菜。

　　炸月饼：

　　存放时间较长的月饼怎么办？其实很简单，不管豆沙、枣泥、水果、火腿月饼，切片放至油锅中炸至焦黄即可。

　　炒月饼：

　　取火腿、牛肉、鸭肉等肉类月饼及海味月饼切成小长条，然后加葱花、姜丝、味精等，在油锅中略炒即成。炒月饼可当主食，也可当小菜。

　　煎月饼：

　　就是把月饼换个“马甲”。将火腿、鸭肉类月饼，平切成2~3毫米厚的薄饼备用。在平底锅上将鸡蛋煎成鸡蛋饼，然后将剖切好的月饼放在鸡蛋煎饼正中，包好封口，煎片刻即成。

　　月饼粥：

　　把月饼放在粥里熬其实是个很健康的吃法，枣泥豆沙馅的月饼混在八宝粥里，用它配合五谷杂粮，可以降低其中糖分和油脂的浓度。或者更简单，把月饼切成小丁，放在煮好的八宝粥或紫米粥上面，再放上金糕条、青红丝、熟芝麻等，配合粥一起吃。

　　月饼三明治：

　　这是比较简单的方法，把月饼切成薄片，夹在两片全麦面包之间，或者夹在馒头片之间，就能制成“月饼三明治”。据网友反映，以五仁、蛋黄为馅料的月饼做出来最好吃。