华商网讯近日，微博@百乐鱼游玩发出一条微博，称最近评选出“中国十大面条”，其中涵盖了中国各地的特色面条，然而陕西的面食并没有出现在榜单中，很多陕西网友对此表示“很受伤”，大呼让天天吃面的老陕情何以堪，实在是“没面子”。
微博中提到在杭州落幕的“中国饭店文化节暨首届中国面条文化节”上评出了“中国十大面条”，包括：武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、河南萧记烩面、兰州拉面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面、四川担担面、吉林延吉冷面。对于此事，网友评论不一，有人直喊“专家你不懂爱(mian)”，也有人认为原因出在陕西人不会宣传不懂包装上。
据华商网记者了解，面条的主料是小麦，史料记载，小麦的种植最早出现在黄河流域。在战国和秦汉时期，麦粒开始被加工为面粉食用。自汉代开始，小麦逐渐引种至南方。时至今日，陕西仍然是我国的小麦主要产区之一。四千年的小麦种植深深地影响着处于黄河流域的陕西人民。
陕西的面食种类繁多花样百变，全国盛传的“陕西八大怪”中就有一句“面条像裤带”，这说的就是陕西面食中的biangbiang面，由此可见面条对陕西人影响之深。面食对于老陕来说，是在过去几千年里逐渐渗入基因的。正因如此，前文提到的“中国十大面条榜单”才刺激到了陕西网民的神经。
编辑：何琪乐
