消息显示，内蒙古伊利集团日前向广大媒体从业者打开大门，让他们亲身体验了每一滴伊利牛奶从牧场到餐桌的全过程。伊利作为老牌民族企业，身系强壮中国人的责任，因此在奶源基地建设、产品生产制作以及运输等涉及产业链上中下游的环节中，加大管控力度，致力于为消费者提供安全、健康的优质产品。
伊利科学化奶牛管控——自动化挤奶
华商网讯 发展专业牧场、建设优质奶源基地，既是保障乳品质量安全的重要措施，也是实施全产业链质量安全控制的必由之路。多年来，伊利持续携手奶农共建规模化牧场，同时企业加大自建、参股牧场的建设，打造示范牧场。2006年到2011年，伊利集团共投入75亿元用于奶源升级与建设。截至目前，伊利在全国拥有的自建、在建及合作牧场共1300座，伊利奶源供应比例中集中化、规模化的养殖牧场达85%左右。
在生产过程上，伊利形成了“四标一体”综合管理体系运行机制，率先通过了HACCP认证。集团ISO9001质量管理体系为主线，建立了全面质量管理体系，整合了ISO22000食品安全管理体系，ISO14001环境管理体系和OHSAS18000职业健康安全管理体系。不仅如此，伊利累计投入5亿多元配置各类精密检测仪器1100台，监测能力达到国际先进水平。
乳制品进入物流运输环节后，就意味着进入了封闭空间。伊利集团首次将视频监控定位系统引入乳品运输环节，该系统，能时刻追踪奶罐车的地理位置，全程锁定奶罐车的行驶线路。伊利奶罐车在进奶口和出奶口安装了两个摄像头，每隔十秒可拍摄一张照片，将其传输至公司的管理平台服务器后，工作人员就可以实时看到牛奶运输途中的“一举一动”，实现了奶罐车运输现场情况的可视化。
从奶源管控，到GPS全程监控运输，伊利艰辛探索了中国乳业的长久生存和发展之道。正如近日有媒体在“科学发展·成就辉煌”专栏中的刊文表示，伊利集团对乳品质量的管控，正是中国乳业近几年来以质量为生命线、加快转型升级行动的一个缩影。
编辑：原登荣
