外卖盆菜渐趋流行 比堂食平一半

　　虽然距离龙年除夕还有一个多月的时间，广州很多大型酒楼餐厅的第一轮年夜饭已经预订得差不多了。而受人工成本、农产品等原材料价格上涨的影响，今年年夜饭价格普涨一成左右。

　　多家酒楼表示，今年以来物价普涨，年夜饭的价格也提高了，平均上调一成左右。如广州酒家去年最低为1800元一围，今年一围的起步价已涨到了2000元。虽然如此，酒楼年夜饭预订依然火爆。据广州酒家负责人介绍，旗下多家分店年三十下午5时至7时的第一轮年夜饭的预订非常火爆。

　　虽然上酒楼吃年夜饭热闹，但越来越多的人倾向于在家围炉。在这种情况下，商家顺势推出外卖盆菜。以广州酒家为例，去年首次试水外卖盆菜，3000盆未到除夕就已经销售一空，看到市场需求旺盛，今年的数量一下子增到6000盆，虽然价格比去年涨了不少，但相同的食材和分量，外卖盆菜仍然比堂食盆菜足足便宜了一半。