中新网12月1日电2010年，保健酒业继续以30%的速度增长，市场容量达到130亿元。然而据数据统计，我国保健酒现人均消费水平只有0.5升，远低于7.5升世界平均水平有较大距离。有关专家预测：随着经济快速发展和人们消费观念的转变，在未来几年内，将是保健酒行业发展的黄金时期，成为各大酒种中增长势头最迅猛的品类。

　　中国有几千年的保健酒和药酒历史。最早的保健酒，便是药酒，两者之间并没有区分。古代的人们发现，在酒中加入药材，酒中有药，药中有酒，药性和酒性充分协调，能达到更好的治疗效果。随着中医药的发展，药酒也不断发展，中国历代医书典籍中，都记载了大量的药酒方，成为了中医药文化的精华。一直到现代，药酒和保健酒才发展成为独立的门类。保健酒集饮用、保健、强身于一体，越来越受到人们的重视和欢迎。

　　椰岛鹿龟酒便是其中中医药文化与现代科技经典结合的代表之一。椰岛鹿龟酒的配方在民间流传千年，有书记载的历史就有600多年。在鹿龟酒的生产地海南，民间有“常饮鹿龟酒，活过九十九”的美谈，可见鹿龟酒在海南有深厚的群众基础。椰岛公司在鹿龟酒配方的基础上，进行了工艺改进，使之更有益于人体进补，这便是今天的椰岛鹿龟酒。

　　保健酒堪称中医药文化与现代科技的完美结合产物。中国中医药文化博大精深，就像一粒粒的珍珠，任意采撷一颗，都是配制保健酒的良方。融合现代科技工艺，就能为保健酒提供源源不断的优质产品，满足各类消费群体的需求。

　　由于人们长久以来抱有“保健酒等同于药酒”的思维惯性，饮用保健酒的消费群体一直以老年人为主。现在这一情况正在悄悄发生改变：保健酒的主要消费人群正在慢慢从中老年人向中青年人扩展。

　　调查发现，南方及华东沿海等有悠久保健酒饮用历史的城市，在年轻人习惯消费的小餐饮终端、大排档、烧烤店里，杯装椰岛海王保健酒成为盛行的佐餐饮料酒。喝酒，喝保健酒，正在成为很多年轻人的生活习惯。

　　一方面，年轻人因为生活工作压力大，普遍存在亚健康问题。于是他们开始更加关注自己的健康，于是慢慢主动接触并饮用保健酒。

　　另一方面，早期进入保健酒市场的诸如椰岛鹿龟酒、椰岛海王酒、劲酒等保健酒，他们的投入和培育已经使保健酒消费市场日趋成熟。并且保健酒自身也在努力改善口感，提高品质，同时在宣传上淡化功能强调健康，引导消费者走出“喝保健酒可以治病”误区，使年轻一代慢慢接受了“喝保健酒就是喝健康”这一健康饮酒理念和健康的生活方式的普及。

　　近年来，随着人们收入水平的提高以及对健康的追求，消费行为渐渐从盲目走向理性，消费升级趋势越来越明显，保健酒健康养生的特性正好迎合了人们对健康升级的需求，喝健康酒，喝保健酒的理念正在赢得更广泛的市场。业内专家认为，市场对于保健酒有着强大的刚性需求。在区域市场，迎合当地口感需求的区域品牌正在在慢慢占据当地主流市场。在高端保健酒空白市场，保健酒业领导企业椰岛公司也在筹划上市椰岛高端滋补酒，以满足对高品质、高形象的高端保健酒需求。椰岛公司同时还在投资进行小曲酒项目建设，以提升产品质量、扩大生产和市场规模。

　　五粮液、茅台、汾酒等白酒巨头纷纷进军保健酒业，也从另一方面证明：保健酒市场的发展潜力还很大，未来的规模和容量无可限量，这已经成为一种行业共识。未来群雄逐鹿的保健酒市场究竟谁能称雄，我们拭目以待！