华商网讯(记者 原登荣 张丹)“老板，有一次性筷子没？”，在餐馆吃饭经常会听到顾客这样的要求。然而根据《陕西省循环经济促进条例》的相关规定，从12月1号起，提供一次性筷子的餐饮企业将面临最高2000元的罚款。也就意味着，大家上街吃饭将再也见不到一次性筷子的身影。

　　禁止一次性筷子的最后期限马上就要到了，然而记者昨天在西安街头调查却看到，一次性筷子依然在正常使用，根本看不出一点要退出市场的迹象。

餐馆里继续使用着一次性筷子

　　市场：小餐馆里一次性筷子不愿退出“舞台”大酒店里则难觅踪迹

　　昨日下午记者在位于土门的小吃城发现，这里大大小小有几十家饭馆，主要以经营小餐馆为主，店内没有专用的消毒柜。而且这些餐馆基本都使用一次性筷子，个别像一些炒菜餐馆之类的会使用固定筷子，但在顾客的要求下也会换成一次性筷子。开面馆的麻女士告诉记者：“我们的店里每天大概要用100多支的一次性筷子，这里的饭馆几乎也都在用。”

　　随后记者又在西稍门附近的几家大型饭店了解到,这几家饭店都没有使用一次性筷子，而且消毒设施完备，顾客消费时也不会索取一次性筷子。

　　餐馆老板：出于利润和顾客需求考虑用一次性筷子

　　 开餐馆好几年的宋先生给记者算了一笔账：“我这个餐馆每天大概用300支一次性筷子，50个一把2.5元，一天下来筷子的花费为15元，但是如果改用固定筷子，我就得多雇一个洗碗筷工，每天工资50元，再加上固定筷子的花费，一年下来就比用一次性筷子多花10000元左右。而且像我们这样的小餐馆，顾客来吃饭也会要一次性筷子，我们也没办法，顾客是上帝嘛。”

　　专家：消费者是一次性筷子屡禁不止最大难点 　　

　　中国烹饪专家委员会委员王喜庆分析说：“大酒店不存在使用一次性筷子的问题，主要是一些小餐馆，为了节约成本，牟取利益一直使用。国家一直在叫停一次性筷子的使用，一直效果不佳，我认为主要原因在消费者，因为消费者会觉得餐馆的专用筷子不卫生，含有病菌，所以使一些餐馆不得不使用一次性筷子。我认为一次性筷子屡禁不止的最大难点是消费者本身。”

　　市民：不用也行，建议餐馆做好消毒措施 　　

　　家住黄雁村的张秋表示：“我去饭店吃饭经常用一次性筷子，觉得很卫生，特别是在一些小餐馆，没有任何消毒设施更让人不敢用他们的专用筷子。现在不让用一次性筷子了也好，每年可以少砍好多树木了，我们的居住环境也会变好，但希望饭店做好筷子的消毒，保障顾客的健康。”

　　而大寨路的王先生告诉记者：“自己平时出去吃饭很少注意这些细节，不让用一次性筷子也无所谓，再说一次性筷子本身也不咋卫生。”