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这里的雪糕真是好得令人惊讶，香滑细腻，又干净利落，口味非常纯粹，各种果仁味道的香醇浓郁，水果味道的又清新轻怡，酒类和奶酪味道的各各出其不意。
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让gelato卓尔不凡的因素，除了超低脂肪含量带来的轻怡清新，还有超低空气含量带来的细腻软滑。空气含量是雪糕口感的一个标志，一般ice-cream的空气含量为40% - 60%，而gelato空气含量一般少于35%，密度较高，口感更柔滑，味道更浓郁。还有一个关键是，gelato用料新鲜实在，讲究手工每天现做，堪称雪糕中的极品。
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