瘦肉精之存于世并害人，大体可划分为三个阶段：一是无监管有泛滥。这是瘦肉精问世之初，监管没跟上，而使用者视监管如无物，猖獗一时。二是边监管边泛滥。瘦肉精之毒害已为世人知晓并遭唾弃，监管者也在强化监管，但不少经营者不会轻易罢手，监管者又常被牵着鼻子走，进入一个躲猫猫时代。三是有监管无泛滥。我们曾以为通过几次揭露、几场严打就能让瘦肉精灰飞烟灭，可现实再一次告诉我们，要让瘦肉精彻底绝迹，绝非那么容易。

　　如今，我们已经走过了第一阶段，但不幸的是，正步入的第二个阶段也不那么让人乐观。双汇瘦肉精事件，大概是进入第二阶段的一大标志。此后，从中央到地方，经常发通知，还开展专项整治，但并未妨碍瘦肉精在公开监管之下半公开地流行。种种情形表明，瘦肉精之所以出现如今这样复杂的局面，其主要原因正在于，它所毒害的不只是牲畜，不只是人的身体，更是不少惟利是图者的心灵。

　　从养殖户来看，知道不该用这个玩意者和私下使用者同样很普遍。在利津县，记者在当地多个养殖户家中见到了不同形式的瘦肉精，如药片、原粉和石灰粉掺杂的瘦肉精。多名养殖户称，瘦肉精极易买到，“缺了就骑摩托车买一袋”，打个电话便有人送货。不用瘦肉精者甚至要吃亏，养殖户李建国和邻居同时购进300多只羊羔，喂一样的饲料，他没喂瘦肉精，最终少收入一两万元。活生生的“劣羊淘汰良羊”。

　　从监管方面来看，官方声称关于瘦肉精的检测很严格，比如利津县畜牧局高局长就说，该局多年来在大市场派驻10多名检验检疫人员。在肉羊出栏前，检疫人员还会入户对羊进行抽检，合格的才能被赶往市场。但实际情形如何呢？养殖户利用各种坑蒙拐骗等办法，就能轻易过关。甚至有的羊群检测时不合格，但在监管人员的眼皮底下，养殖户竟然可以大大方方地把羊群赶回家，待到能过关时再送检。这算躲猫猫还是配合“默契”呢？明眼人一看就会明白。

　　这就是一个生产的羊肉畅销北京、大连等地区的山东“肉羊第一镇”的尴尬情形。这样的监管算一种合格的监管吗？盐窝镇的案例肯定不是个案。瘦肉精进入边监管边泛滥的时期，提出了一个新的严峻课题，即瘦肉精之毒已穿过肉羊之类的躯壳抵达某些人的躯体。让我们正视瘦肉精对于人心的污染，治瘦肉精还是先治某些人吧！