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巴蜀人自古“好吃”四川火锅讲究吃法
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  核心提示: 四川火锅香飘万里,应该说是改革开放以来的饮食文化盛事。如今即便是在大西北格尔木,世界屋脊西藏拉萨,北极村 漠河,甚至北美、西欧、东瀛,都可见到四川火锅的踪迹。后 来,为了避腥气,加用麻辣调料,于是麻、辣、烫就成了四川火锅的鲜明特色。
 
 
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