| 核心提示：
秋日水果缤纷，水果菜是比较时髦的吃法。但不少酒家的水果菜，都是徒具形式，水果只是做个样子摆在旁边而已。水果与食材，未能起到融为一体，互相“钓味”的作用。要想做到水乳交融、相互渗透还真是很困难，不过别着急，跟着小编来看看我们有什么水果美食吧。
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鲜橙炒虾仁
原料：鲜橙、虾仁、柠檬。
做法：
1、鲜橙一开为二，将橙肉挖起，用开水浸熟备用；
2、将虾仁在背开刀，过油；
3、起锅把柠檬汁注入锅内，入虾仁拌好，倒入橙上面即可。
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