| 核心提示：
胃癌，是源自胃黏膜上皮的一种恶性肿瘤（占胃恶性肿瘤的95％）。而“人体饮食若不规律，导致胃酸分泌增多，可出现泛酸的表现。而胃酸分泌较多的胃炎，属于浅表性胃炎，它可转变为萎缩性胃炎，后者可使幽门螺旋杆菌大量生长，也可诱发胃癌”。
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为什么不规律饮食，会让人“胃液分泌不良”而犯胃酸呢？
“不规律”，包括“不定时”、“不定量”，不管是哪一种，都会引起消化系统的“条件反射”，而让人犯胃酸。
大脑有个消化系统的“反射中枢”；而胃肠壁内则有神经丛，包括许多神经节细胞、感觉细胞和神经纤维。自主神经将它们相互连接在一起，形成了一个完整的胃肠局部反射系统。
中枢调节消化活动的反射，包括条件反射和非条件反射两种。
条件反射，就是指在外界因素的刺激下，机体出现的对应反应。虽然我们没有直接吃进食物，但是，与食物有关的形象、颜色、气味、声音、语言、文字以及进食的环境等刺激，分别作用于视、嗅、听觉感觉器，引起它们的“兴奋”，“兴奋”经视、嗅、听神经传入中枢，进而形成了“条件反射”，引起了消化腺的分泌和消化管的运动。
“望梅止渴”，就是条件反射。我们“望梅”时，立即就引起了“唾液的大量分泌”。
如果饮食不规律，该吃饭时不吃饭，到饭点时，即使你不吃饭，机体生物钟所建立起的“条件反射”，也会开始促使消化液的分泌，分泌的消化液没有食物可消化，就只好去“消化”胃粘膜了。为什么白领中患胃病的那么多？和不按时按点吃饭有很大关系。
据知，吴丹佳佳为减肥曾长期节食。而“节食”，该吃时不吃，就会引起上述的伤害。
3常吃零食、夜宵会犯胃酸
工作紧张，到饭点时匆匆塞点快餐对付一顿，很快就饿了，再吃零食充饥；白天简单对付，晚上好好地大吃一顿；经常加班到很晚，事做完了，美美地吃顿夜宵犒劳一下自己……
如此诸多的“不规律饮食” 现象，在白领中是不是很普遍呢？这时，有食物下肚了，但又会扰乱消化系统的“非条件反射”规律，而很伤胃。
我们吃进食物时，感到嘴里口水多了，这种反射，叫“非条件反射”，是食物直接刺激消化系统而引起的反射。
一旦食物入嘴，大脑“反射中枢”形成的“非条件反射”，就会指挥消化系统开始工作，其工作状态，像极一部精密的自动化流程的生产流水线——
食物进人口腔，引起口腔粘膜和舌的感受器发生“兴奋”，“兴奋”传至反射中枢，自主神经的传出神经随即将“兴奋”传出至唾液腺，使唾液分泌增加。
与此同时，传出神经还向胃发出了指令，于是，胃开始蠕动和分泌消化液，为食物即将进入胃和小肠继续进行消化，而创造条件……
当酸性食糜进入小肠时，“反射中枢”会通过肠—胃反射，抑制胃酸分泌和胃肠运动，胃即开始进入自我修整状态……
唾液腺、胃、肠、肝、胆、胰等就这样一环环地启动工作,后一道工序开始工作后,前一道工序就开始修整, “非条件反射”启动的消化系统的工作，是极其高度有序而有规律的。
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