家乐福员工加工熟食时，未戴口罩而且直接用手拿起荷包蛋视频截图

 记者暗访时拍到，家乐福员工将前一天卖剩的熟食，倒进货柜

　　家乐福售货柜上贴有“当天生产，当天售完，绝不隔夜”的承诺 都市时报 龙宇丹 摄

　　同样的商品标注不同的价格，藏着怎样的玄机；同一口锅里炸出来的食品，却标注不同的口味，又隐藏着什么样的秘密；超市里，每天入柜的熟食都能销售一空吗；那些没有当天生产，没有被顾客买走的东西，究竟去了哪里？9月20日，本报联合昆明广播电视台政法频道记者，以应聘的方式进入家乐福云纺店熟食区，卧底调查过期食品再回收问题。从该店工作人员口中，得到一些鲜为人知的秘密。

　　暗访镜头1

　　过期熟食要藏起来

　　9月20日，经过面试，记者进入家乐福云纺店熟食区工作。上班第一天，记者随一名老员工进入更衣室，准备上岗。

　　第一天上班，工作人员分配给记者的第一件事是销售包子。在更衣室，这名工作人员特意将销售过程中的几个注意事项告诉记者。

　　“要看看它们有没有馊掉，馊掉就不能用。”在更衣室，工作人员的叮咛让记者有些惊讶。

　　“即使过期了只要没坏，还可以卖吗？”记者反问，工作人员的回答依然是肯定的。此时，记者故意打探过期食品如何处理，工作人员的回答就更让人吃惊。“你在一段时间就明白了。有卫生部门来检查，如果被发现，要罚款5000元， 必须把它藏起来。所以，我们一般都会藏货。”

　　说罢，记者跟随这名工作人员进入保鲜库，这里堆着很多塑料储物箱。

　　难道这就是所谓的藏货处？正当记者疑惑时，工作人员顺手指了一个更隐蔽的地方，说那里才可以藏货。

　　在各个工作间转了一圈后，一个存放调料的仓库引起记者的注意。

　　“烤鸡要是过期怎么办？”记者以新入职员工的口吻问。

　　一名工作人员说：“藏起来，没人看得到。”但说到炸鸡保质期就一天这个问题，这名工作人员就不直言了。他告诉记者，这里就是仓库，要等晚上清场才会把卖剩的食品收进来。

　　暗访镜头2

　　两只相同烤鸡，便宜的是卖剩的

　　暗访之余，记者抽空进入凉菜区，发现同一个品种的凉菜，有两种不同的外观一些看起来新鲜，另一些稍稍逊色。

　　此时，一名服务员道明真相，这些凉菜“有些是昨天的，有些是今天的”。这名服务员还特别补充：“麻辣味那个肯定是昨天的。”

　　暗访期间，记者还从工作人员那里打听到，除凉菜外，其他卤制品大多也是同样的销售程序。

　　那这些被工作人员藏起来的熟食和凉菜，又将如何流入顾客的购物车呢？随着对工作环境的熟悉，记者发现柜台上的熟食有很多蹊跷之处。比如，几个盘子里摆的烤鸡，颜色、光泽和大小都差不多，但标签上写的口味却不同，价格也明显不一样。

　　对于这些，一名工作人员解释，个头差不多大的两只烤鸡，价格便宜的是前一天剩下的。虽然包装上标注着不同的口味，但实际上，这些都是一个味。

　　在这些烤鸡的外包装上，标注有“当天售完，绝不隔夜”的字样。