2011年10月11日，中国西安——菊黄蟹肥，品蟹正当时，2011年10月15日至11月31日，西安万达希尔顿酒店中餐厅推出正宗阳澄湖大闸蟹盛宴。此次盛宴由行政总厨勇杰先生及其中餐厨师团队倾情奉上，以淮扬风味细腻呈现阳澄湖大闸蟹的甘香口感，蟹迷们必将大块朵颐。

　　红轩及长乐宫中餐厅烹制风味清新的粤菜、特色陕菜及精致的淮扬菜，环境优雅融合唐风古韵，十三间私属包房及氛围轻松的大厅提供多种用餐选择，共计226席座位。

　　阳澄湖蟹,历来被称为蟹中之冠，青背白肚金爪黄毛，十肢矫健，蟹肉丰满，营养丰富。自古以来，阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒。蟹肉一味，蟹膏一味，蟹黄一味，蟹子又一味，妙不可言，无法比喻。更富含维生素、蛋白质、钙、蟹红素、蟹黄素等，有很高的营养价值和药用价值。

　　行政总厨勇杰先生及中餐主厨陈海星先生均擅长淮扬菜系，致力于为客人打造视觉与味觉双重享受的佳肴。淮扬菜系口味清鲜平和，选料尤为注重鲜活、鲜嫩，调味清淡味，强调本味，而阳澄湖大闸蟹闻名天下，鲜盖百味，此次两者巧妙的结合，定将让古城人从大闸蟹的一蟹一螯的百般滋味中领略到正宗的蟹文化和蟹美食。

　　生焗蟹肉烩鱼翅、蟹粉豆腐、蟹粉小笼包、避风塘炒大闸蟹、咸蛋黄炒大闸蟹、香辣锅仔大闸蟹、大闸蟹烧水鱼、香辣锅仔大闸蟹等。