核心提示:
不会过冷或过热的春秋两季,是香草生长最旺盛的季节,到花市买一、两盆香草,既可装饰阳台,也可随手摘来入菜,增添香气。以香草调味,让菜肴香喷喷。《本草纲目拾遗》中记载,迷迭香味辛性温,主恶气,其芳香健胃,增进消化机能,其还能强壮、发汗、健胃、安神,可用于各种头痛。
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百里香饭团
材料:百里香5克、白饭2碗、培根3片、大蒜2粒、高粱酒8ml、猪绞肉120克、盐少许、白芝麻15克
准备:大蒜、百里香切碎。培根煎香切碎。
方法:大蒜、高粱酒、猪绞肉、盐、百里香拌匀后炒熟,与培根包入米饭,捏成饭团后,表面沾白芝麻。
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