海带是人们公认的营养物质，吃海带是人们补充碘的主要手段，今天小编就来教大家做一道美味的海带炖豆腐，清爽不腻，还有营养，喜欢吃海带炖豆腐的你可以来来学学，给家人做一道美味又营养的海带炖豆腐吧。

　　海带炖豆腐——用料

　　海带 豆腐 食用油 姜 盐 鸡精

　　海带炖豆腐的做法

　　1、海带洗净切片，豆腐切块

　　2、起油锅，放入姜丝炒出香味，再放入海带、豆腐，翻炒片刻，加入适量水，大火煮沸后转小火炖15-20分钟，出锅前，加入少许盐、鸡精调味

　　海带炖豆腐——小贴士

　　食用海带时从安全角度出发，清洗干净后，根据实际情况用水浸泡，并不断换水，一般用清水浸泡6小时以上。但如果是质量能够保证的无公害海带，就不必费心了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质如水溶性维生素、碘、甘露醇、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。

　　怎么样，看了介绍，是不是也想在家试试美味的海带炖豆腐啊，那就赶紧动手来试试吧，相信你一定可以做出营养的海带炖豆腐的。