龙眼纸包鸡

材料：

　　龙眼肉200克，胡桃肉100克，嫩鸡肉500克，鸡蛋清2只，芫荽150克，火腿片15克，调料适量。

　　做法：

　　1、先将鸡肉去皮，切片。核桃去皮，下油锅炸熟，切作细粒，芫荽择洗干净。

　　2、桂元肉洗净，择粒，蛋清加水生粉调糊。

　　3、葱姜切粒，鸡片加味精、食盐、白糖、胡椒、麻油、葱、姜、核桃、桂元、蛋清糊调匀。

　　4、取糯米纸放在木砧板上，先放一点芫荽叶，一片火腿，再把鸡片放上，然后折成长方形包，待用。

　　5、锅中放植物油烧热后，把包好的鸡片下锅炸熟，捞出装盘即成。

　　功效：

　　可温中益气，补肾固精，适用于男子性欲减退，虚烦失眠、记忆力下降等。