西安市环城南路上的一家专卖店，带有“防伪标识”阳澄湖大闸蟹在中秋前已经开卖本报记者赵彬摄

　　“阳澄湖大闸蟹还没有开捕，怎么在遥远的西安就上市了？”市民张先生在西安部分水产品市场和大型超市发现有出售“阳澄湖大闸蟹”，他感到很困惑：这些大闸蟹会不会是“山寨”蟹呢？

　　商贩：

　　部分阳澄湖大闸蟹是假的“我这里是正宗的阳澄湖大闸蟹！”昨天上午，记者在西安炭市街水产市场一处摊位前发现，这些大闸蟹蟹壳发黑，肚子偏黄色，蟹体上没有防伪标识。摊主说这些蟹每斤50多元。

　　在该市场，有部分摊位打出“阳澄湖大闸蟹”的牌子，每斤价格从60多元到100多元不等。“我这里没有阳澄湖大闸蟹，阳澄湖大闸蟹要等到月底才有。”一商贩说，市场上部分阳澄湖大闸蟹是假的，普通蟹只要贴上阳澄湖的标识，每斤就能多卖10元钱。

　　随后，记者在钟楼附近一家大型超市，工作人员说超市9月8日就有卖该类蟹，每只公蟹42.8元，母蟹49.9元，每个重量约为3两。而在另一家超市的螃蟹柜台前，工作人员说没有阳澄湖大闸蟹，因为还没有上市，等17日以后才有。

　　专营店：

　　部分公司提前出售“我这里的阳澄湖大闸蟹是为了满足一部分老顾客的需求，提前到货的。”小南门附近一家苏州市阳澄湖建福蟹业养殖有限公司西安专营销售中心负责人李育龙说，目前该店销售的大闸蟹并没有苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会的防伪标识，只有公司的标识。记者看到，这些扣在大闸蟹上的防伪标识有电话和编码。

　　针对此情况，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会理事单位王氏水产旗舰总店工作人员称，这只是公司个人的行为，不是行业正式的行为，按照规定，所有的阳澄湖大闸蟹都要统一按照行业协会的要求，每只大闸蟹都佩戴上指定的防伪标识。

　　随后记者联系了苏州多家水产公司，部分公司称，为了中秋市场，公司提前出售阳澄湖大闸蟹，但提醒记者，现在的蟹还没有完全成熟，最好再等几天订购。

　　记者从苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会了解到，根据《阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护办法》和阳澄湖大闸蟹实际生长情况，经苏州市政府、市农委、市质检局等有关部门研究决定，2011年，阳澄湖大闸蟹开捕时间定于9月17日。届时，每个蟹都将有一个防伪标识。

　　实习记者 雷浩

　　如何鉴别：

　　看好青背白肚黄毛金爪

　　“鉴别阳澄湖大闸蟹记住四大特点就可以，就是：青背、白肚、黄毛、金爪。阳澄湖蟹壳呈青灰色，平滑而有光泽；脐腹晶莹洁白；脚毛长黄挺拔；阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力。”李育龙说。

　　一位业内人士告诉记者，纯正的阳澄湖大闸蟹从一打捞上湖就要打上激光防伪标识，带上锁扣戒指，然后才上市的。锁扣戒指上的编号每年都有所不同。市场上的假冒蟹都不具备这些条件，消费者在购买时一定要区分清楚。

　　记者从苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会了解到，每只阳澄湖大闸蟹戴着的“戒指”打开后，消费者就可以查询它是否是阳澄湖“身份”，查询电话是95105581和051265735581，市民要擦亮眼睛，防止买到假冒产品。