(2~3人份)

　　烹饪时间10分钟

　　用料：

　　鸭血100g、嫩豆腐100g、粉丝1小把、鸡肉浓汤宝5g、蒜1瓣、盐1g、胡椒粉1g、香葱少许

　　鸭血在超市很容易买到

　　做法：

　　1.将鸭血和嫩豆腐分别切成小方块，粉丝用温水泡软，蒜切薄片，香葱切小段。

　　2.锅中放入适量水和鸡肉浓汤宝，大火烧沸后放入蒜片、粉丝、鸭血和嫩豆腐。

　　3.待再次烧沸后调入盐、胡椒粉和香葱段即可。

　　Tips

　　鸭血在超市很容易买到。

　　粉丝先用温水泡软，可以缩短烹饪时间。

　　(2~3人份)

　　烹饪时间10分钟

　　用料：

　　酸辣汤包1包、嫩豆腐100g、泡发木耳50g、鸡蛋1枚、香菇50g、冬笋50g

　　用淘米水泡发木耳

　　做法：

　　1.将嫩豆腐、泡发木耳、香菇和冬笋分别切成细丝。

　　2.锅中放入适量水，加入酸辣汤包，大火烧沸后将嫩豆腐、木耳、香菇和冬笋放入锅中，待再次烧沸，调入鸡蛋液，推搅出蛋花即可。

　　Tips

　　建议用淘米水泡发木耳，可以缩短泡发时间。