年轻人对肉“该吃就吃”

　　行动时间：22日18点~18：30点

　　行动地点：太华路华润万家超市

　　行动收获：在超市内，记者发现标签上的肉价和早上看见的肉的价格一样。工作人员表示：“超市和外面的小市场不一样，超市里的猪肉价钱都是固定的，上午和下午的价格也是一样的，早上切的猪肉早上卖，下午卖的肉都是下午刚切的”。记者从超市工作人员那里了解到，一般下午六点到九点买肉的人也很多，大都是下班的小青年。

　　记者在超市待了半个小时，看见有10位市民购买了猪肉，这10位市民中有7位是二三十岁的年轻人，其余3位是看上去五六十岁的女士。其中一位20多岁的漂亮女士对记者说：“平时上班忙，也不定点下班，很少在家里做饭。今天下班早，就来超市买点肉回去做饭。猪肉虽然贵，可是我觉得，大部分年轻人还是‘该吃就吃’”。

　　家住超市附近的小刘说：“最近经常在外面吃饭，也没有刻意少吃荤菜。一般年轻人很少比较，猪肉价格贵了难道就不吃了？反正我挺喜欢吃肉的，不会因为猪肉价格高，就少吃或者不吃”。

　　住超市附近市民

　　晚上去买便宜肉

　　行动时间：23日19点~19：20点

　　行动地点：北稍门人人乐超市

　　行动收获：记者看到，销售猪肉的货架前市民很少，记者待了20分钟，只有3个市民来买肉，一个穿着时尚的年轻女孩，买了10元钱的里脊肉；另外两个看上去50多岁的女士都买的是排骨。

　　“现在怎么都没人了，是不是你们快下班了？”记者询问工作人员，“我们下班还早，这个时段上班族一下班就回去了，一般来超市买肉的都是家住附近的市民。因为晚上的肉价会比早上或者中午便宜五毛到一元钱，有些市民就在这个时段买肉”，工作人员说道。

　　销售猪肉工作人员

　　因贵很久也没吃肉

　　行动时间：25日12：30点~13点

　　行动地点：北关华润万家超市

　　行动收获：在猪肉区前，没有一位市民来买猪肉，一位年轻的工作人员对记者说：“现在是吃饭时间，来买肉的市民很少，早上来买肉的市民很多，下午4点~5点这个时段也有很多人来买肉”。

　　工作人员对记者说：“我每天都在卖肉，但我好长时间没吃过肉了。前段时间因为猪肉紧张政府才发放储备肉，猪肉价格有所下降，现在猪肉源充足了，可是价格还是保持稳定”。

　　记者从工作人员那里得知，来超市买肉馅的市民很多，差不多是用来包饺子的。“与以前相比，我觉得来超市买肉的市民有所减少”，工作人员说道。

　　记者手记

　　记者通过近半个月的体验了解到，在“高昂”的肉价下，还是有很多市民继续吃肉。一部分是为了给家里孩子补充营养去买肉自己却舍不得吃的老人；一部分是家里人爱吃肉，每顿饭都不能没肉的市民；一部分人是因为家里来客人了才买肉；还有人很少买肉，只有包饺子才买些肉馅；还有一些是年轻人依旧保持对猪肉的热情，毕竟肉价再高，身体还是第一位的。

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　　8月中旬后

　　猪肉价格基本稳定

　　此前，记者曾电话联系了西安市商务局，工作人员对记者说：“储备猪肉发放从7月16开始，发放15天。根据我们对市场变化观察，批发和零售价格都有所回落”。

　　24日下午，记者从西安市物价局工作人员那里得知，市场猪肉在储备猪肉的影响下，连续三周价格下降0.5%，从8月中旬之后，市场猪肉价格基本稳定，其中后腿肉涨了1.8%，其他肉价没变。