监管·几乎﹃零门槛﹄

　　环保局：不再颁发《废油脂收集经营许可证》

　　昨日上午，王金华垂头丧气地走出成都市环保局大门，手里捏着一张过期的《成都市废油脂收集经营许可证》。王金华介绍，这张证是2006年成都市环保局颁发给城卫公司以及其余3家具有废油脂回收资质的公司的。“但2009年年底就过期了，一直想让环保部门重新审核资质给我们重新颁发一个，但环保局的负责人说现在不发这个证了。”

　　对此，华西都市报记者咨询了成都市环保局，该局污染处置处熊姓处长解释，按照《行政许可法》相关规定，对固体废物的处理，只有部分需要环保部门颁发经营许可证，例如危险废物的处理等。但食用废弃油脂的处理未纳入行政许可范围，经营油脂回收业务的企业只要具备正常企业的经营资质，便可在市场上从事老油回收活动。也就是说，只要油脂回收企业具有了企业营业经营执照等常规证件，便可从事此行业，并享受和其他工业企业同样的监管政策。

　　食安办：加强力度查处非法“老油”作坊

　　成都市食安办食品安全协调处处长王顺民表示，2010年，成都市出台了《成都市关于进一步加强地沟油整治和餐厨垃圾管理的实施意见》，其中规定，餐厨垃圾(包括火锅老油)的收运者应在所属地区、市县城管部门办理建档备查登记。建档内容包括收运单位名称、法定代表人或负责人、地址、经营范围等，平均日收运餐厨垃圾重量、流向、用途等，同时还应提供餐厨垃圾收运合同和协议复印件，以及餐厨垃圾处理方式证明材料等。也就是说，回收老油的公司必须是在当地城管部门备过案的，否则便没有资质。

　　同时上述意见还规定，“将餐厨垃圾用于工业原料进行再加工的单位和个人应在属地区(市)县质监部门建档备查。”

　　食安办相关负责人称，近段时间将加大对上述违法作坊的查处力度，未在相关部门备案、未取得相关经营许可的老油加工厂一旦被发现，将重罚。同时呼吁市民积极举报此类非法工厂。

　　“老油”是最危险的废物

　　连日来，有关成都火锅使用老油事件的曝光及系列采访让人触目惊心。俗话说，“病从口入”，看看火锅店、部分老油回收企业加工回收老油的场地、工具以及方法，再想想曾经因为嘴馋而吃过的那么多次火锅，吸收进去的那一盆盆老油，不仅浑身打冷颤。

　　火锅行业曝出的安全问题，让众多火锅爱好者爱恨交加，在痛骂黑心商家的同时也担心自己今后的口粮。“如何才能吃到一锅干净而美味的火锅?”此时此刻，我想这是很多人心底的呼唤。成都市环保局表示，作为餐厨垃圾之一的火锅老油并非“危险废物”等必须颁发特许经营许可证的范畴，因此无需任何特别许可便可进入这个行业。但需要提一下的是，去年国务院办公厅发布的《关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理意见》(俗称“36号文件”)明确规定，餐厨垃圾的回收必须“实行许可管理制度”。各地对从事餐厨废弃物收运、利用和处理的企业，应按照国家有关规定实行行政许可管理，只有依法取得相应服务许可证的企业，才有资格开展此项业务。

　　更何况，如果老油变身劣质食用油后再次回到餐桌，那么它将是最危险的废物。

　　华西都市报记者牛莉实习生赵准摄影吴小川