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火锅老油 原来如此——美味是滤出来的(图)
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  核心提示: 服务员们对顾客声称,他们家的火锅独特的味道就是来源于秘制的火锅底料,这些底料全部是一次性的,所以,即使顾客花了钱,也不能将油带走。当确认火锅油里不会再有客人吃剩下的残羹剩饭之后,这些火锅油才能被抬上灶台,用大火熬制。
 
 
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