居家午餐:：匆忙草就难说好

　　每到中午11点半，姜先生多半就要雷打不动地回家去，为正在上高一的儿子准备午饭。因为在中医院上班的妻子不仅离家远，而且经常要三班倒，所以儿子的营养大计就落在了姜先生一个人身上。

　　今年40出头的姜先生虽然不排斥厨房，但中午饭吃什么却令他格外头疼。“本来中午的时间就有限，我和儿子的午餐多半是两碟菜一碗汤将就了。一般我爱人都会提前备好饭菜，中午我回家一做就成。有时吃前一天的剩菜，吃厌了的时候我干脆就买现成的回家。老实讲，上学的儿子正在长身体，虽然我很希望儿子能吃好吃得科学吃得营养，但这天天吃的家常饭想要吃出新鲜和花样来，还真是不易。”姜先生说，最希望的就是小区里能有物美价廉的配送店，专门解决上班族家庭的午餐。

　　据了解，像姜先生这样回家做午饭的上班族不在少数，多半都是中年人，因为家有上学的孩子需要照顾，或者单位离家近，午饭不愿随便将就，他们普遍头疼的问题就是午餐桌上缺花样。

　　医生观点:：午餐吃不好，身体受影响

　　现在，由于竞争的加剧，工作压力也越来越大，如果承上启下的午餐吃得不好、不合理的话，就很容易影响身体健康。据某医院保健科大夫介绍说，目前上班族的午餐问题主要是营养结构不合理，现在的快餐只重口感，肉食偏多，过于油腻，热量基本上是够了，但营养结构却十分不合理，快餐多数烹制方法不科学，摊主为了节约成本，不会提供最新鲜、时令的荤素菜。由于很难吃到可口的午餐，许多人把一天的美食希望都寄托在晚上。这样或饥或饱不规律的饮食会造成身体代谢紊乱，胃纳差，很饿的时候吃一点东西就饱了，或者吃了东西胃不舒服；还有一些坐办公室工作的人患上了莫名的腹痛，这其实就是一种由于不规律的饮食和生活造成的神经官能症。

　　专家特别提醒一些为了保持苗条而抗拒午餐的女性，长期不吃或仅以零食打发，很容易患上低血糖、贫血等疾病。而男士们的午餐过于油腻，则更易导致甘油三脂高，低密度脂蛋白缺乏。现在有些单位组织来医院体检时，常常发现：一些退化性老年性疾病，如高血压，糖尿病等病，患者的年龄较以往大大提前，30岁左右的上班族人群中，这类疾病已经比较多见了。